Japanska šljiva neki kažu da je reč o kajsiji,ali bez obzira na sve ovovoće pripremljeno na poseban način je veoma zdravo i lekovito.

Sobzirom na današnji tempo života i načina ishrane može se reći da se mnogi hrane neuravnoteženo,kao posledica toga se javlja kiselost u organizmu.

Korišćenjem umeboshi šljiva utiče se na ph vrednost i dobra je protiv mnogih bolesti,infekcioja i prehlada,čisti krv i jetru,korisna je za varenje,kao i za trudničke mučnine. Bogate su fosforom,kalcijumom,gvožđem  (iz lišća šiso) i kalijumom.

Umeboši ima košticu koja se odstrani. Kod ovog voća i listovi su jestivi.

Fermentisani umeboši proizvodi menjaju pH vrednost krvi iz kisele u baznu i stvaraju veću otpornost organizma na grip i prehlade a deluju veoma lekovito i kod stomačnih tegoba i mučnine na putovanju. Kada unosimo dosta šećera u organizam (sokovi, poslastice, voće, belo brašno…), što se u modernoj ishrani dešava veoma često, povećava se  kiselost organizma. Ovakvo stanje pogoduje razvoju bakterije, virusa, gljivica. Prirodno stanje zdravog organizma je blaga baznost. Da bi povratilo balans naše telo ,,čupa’’ minerale iz svojih depoa, jer su minerali (magnezijum, kalcijum) ti koji imaju sposobnost da vraćaju baznost. Umeboši šljive su proizvod koji organizmu omogućava da lako povrati baznost.

Izvor: mangobiocentar.rs

Japanska umeboši šljiva