POVRTARSTVO

Beli luk koji se može pronaći u trgovinama je uglavnom poreklom iz Kine, dok domaćeg gotovo i da nema. Poljoprivrednici su složni da država mora zaštititi proizvođače i da su subvencije neophodne.

Rimska zelena salata ima najviše hranljivih sastojaka od svih vrsta zelenih salata, preporučuje se konzumiranje crvenih i tamnije zelenih vrsta zelene salate, jer sadrže više hranljivih satstojaka.

Svi oni koji se bave proizvodnjom u toku jeseni i zime u zaštićenim uslovima, nakon skidanja glavnog useva u plasteniku u ovom periodu, slobodne površine mogu iskoristiti za sadnju nekih kultura koje odlikuje kraći period vegetacije.

Srbija je izuzetno plodna, a nisu retki slučajevi koji pokazuju da kod nas mogu uspevati i kulture koje nisu strogo specifične za ovo podneblje.

Nepovoljni uslovi za poljoprivredu pod otvorenim nebom doveli su do toga da je suša ove godine uticala na smanjen prinos krompira, ali je ostvarena cena zadovoljavajuća. Prošle godine je, pak, situacija bila potpuno obrnuta.

Razlike u cenama u odnosu na prošlu godinu su vidljive gotovo kod svih proizvoda. Cene kupusa su dva ili dva i po puta više na pijacama i u prodavnicama nego lane.

Iako se kod nas grašak seje uglavnom u proleće, treba znati da se on seje i u jesen i da ovakva setva ima niz prednosti.

Niže temperature, naročito noću, nepovoljno utiču na zrenje paradajza i njegov ukus. Evo kako na prirodan način da predupredite ovakve probleme u svom povrtnjaku.

Daglas Smit, povrtar iz Velike Britanije oborio je svetski rekord kada je sa jedne stabljike ubrao 839 plodova čeri paradajza, što je skoro duplo više od prethodnog Ginisovog rekorda.

Svi oni koji se u Srbiji bave povrtarstvom na veliko i svoje proizvode prodaju na tržištu, uglavnom koriste plastenike kako bi osigurali svoju proizvodnju od vremenskih uslova. Ono što se uloži, vraća se već prve godine kažu proizvođači.

Vreme je za jesenju setvu rotkvice, a svi oni koji će se upustiti u ovaj proces treba da prouče neke segmente kako ne bi pravili nepotrebne greške i kako bi im rod ove kulture bio dobar i zdrav.

Za krompir se kaže da je jedina namirnica koja sadrži sve neophodne nutrijente za organizam, tako da bi on mogao normalno da funkcioniše i onda kada bismo jeli samo ovo povrće.

Bob predstavlja jednu od najstarijih mahunarki koje su ljudi gajili. Veoma je zdrav i hranljiv, a danas se, neopravdano, retko može naći u našim baštama.

Kao primer navodi se gajenje brokolija u kombinaciji sa živim malčem između redova sa biljkama poput bele deteline, crvene deteline ili žutog zvezdana