Лубенице су дефинитивно најслађа летња посластица. Можете је јести после ручка, вечере па чак и ујутру након првог оброка. Садржи пуно воде па је због тога одлична за летње дане и високе температуре. Међутим, колико смо пута појели кришку лубенице, а да се нисмо ни запитали колико је она здрава за наш организам.

Лубеница на тело човека делује освежавајуће – гаси жеђ, отклања умор и поправља расположење. Утиче на убрзано избацивање мокраће и чишћење органа за варење. Препоручује се у исхрани људи са болестима срца, крвних судова, бубрега, жучи и јетре, али не свих.

Оболели од високог крвног притиска и неурозе треба да је избегавају. Веома је корисна храна за оболеле од хроничног хепатитиса, али не и цирозе јетре. Олакшава тегобе људи са каменом у жучи, бубрезима или бешици, утиче на растварање и избацивање истих, спречава формирање нових.

Целулоза и хемицелулоза из лубенице везују холестерол за себе и тако утичу на смањење у крви. Пектини, пак, везују друге отровне материје и олакшавају њихово избацивање. Веома је корисна и у исхрани људи свих доба старости. Олакшава метаболизам, нормализује цревну флору и перисталитку. Не сме се претерати са количинама унетим у организам, јер може да дође до дијареје.

Болесници са чиром на желуци, дванаестопалачном цреву и гастритисом добро подносе лубеницу.

Лубеница је веома хранљива и лековита пре свега због свог комплесног хемијског састава. Садржи 85 до 93 одсто воде, а свега 7-15 одсто суве материје. Има 85-88 одсто шећера. Од минерала највише садржи калијума, калцијума, фосфора, гвожђа, сумпора, јода, бакра и натријума.

Ипак она спада у нискоенергетску храну, јер 100 грама јестивог дела даје свега 25,8 калорија или 131 џул.

 Agromedia.rs

Колико је заправо здрава лубеница?