Pinciranje se obavlja oštrim nožem ili makazama kada je dužina stabla od 3 do 6cm.

Kada paradajz dostigne visinu dovoljnu za vezivanje, počinje rast zaperaka. To su mali izdanci koji se pojavljuju na mestu odvajanja lista od stabljike. Slikovito rečeno, to su grane glavne stabljike, koje mogu narasti  u nedogled i potpuno preuzeti primat nad centralnom stabljikom.

 Dok su plodovi u početku zeleni sazrevanjem dobijaju crvenu boju ,cvet paradajza je žute boje. U toku proizvodnje sadnica u plasteniku potrebna su kvalitetna mineralna đubriva. Ako se plod plasira na udaljena tržišta neophodna je ranija berba kada se pojavi ružičasta boja na vrhu ploda,i u gajbicama ce dozreti.

Orezivanjem biljke paradajza povećava se krupnoća i kvalitet ploda. Rana proizvodnja paradajza karakteristična je po tome što se najčešće gaji na jednom ili dva stabla, dok ostalo zakidamo odnosno pinciramo.

Kada je dužina stabla od 3 do 6cm pinciranje se obavlja makazama ili oštrim nožem.Najbolje je pinciranje izvršiti pola centimetra od pazuha lista kako bi se sprečilo prodiranje bolesti u stablo biljke.

Kod uzgoja paradajza i paprike često se javlja problem fiziološke neparazitske bolesti koja je prouzrokovana nedostatkom kalcijuma. Zbog nedostatka kalcijuma stanice na vrhu ploda počinju odumirati zbog nemogućnosti dotoka kalcijuma u ​​plod, što se pokazuje kao smeđe mrlje na plodu ili suva trulež vrha ploda. Primenom đubriva bogatog kalcijumom postiže se bolja skladišna sposobnost plodova, plodovi čvršći, otporniji na napad bolesti i štetočina. Osim paradajza i paprike, i drugo plodovito povrće treba prihranjivati đubrivima sa kalcijumom.

Gajenjem na dva stabla često se koriste sorte niskog rasta. U tom slučaju glavno stablo zakidamo iznad treće ili četvrte, a bočno iznad druge ili treće cvasti. Sva bočna stabla u pazuhu lista treba ukloniti kako bi se tim povećala ranostasnost i prinos, dok bi plodovi bili nešto sitniji.

Izvor: domacinskakuca.com

Pinciranje paradajza