За разлику од монокултуре која представља гајење исте пољопривредне културе на истој парцели дужи низ година, плодоред подразумева смењивање усева у времену и простору. Плодоред је уједно и једна од најзначајнијих агротехничких и превентивних мера у заштити поврћа од проузроковача биљних болести, штеточина и корова.

Највећи проблем са монокултуром је тај што доводи до постепеног нарушавања структуре и плодности земљишта, као и нагомилавања корова, болести и штеточина. Све то доводи до смањења приноса и повећања ризика као и трошкова производње. Гајењем пољопривредних култура у правилном плодореду елиминишу се штетне последице монокултуре. Правилним плодоредом чува се земљиште, смањује закоровљеност као и појава болести и штеточина.

Избор предусева зависи од биолошких особина биљака, склоности ка истим патогенима, потребе за обрадом, храњивим материјама као и за водом. Правилно је да биљке које имају заједничке болести и штеточине треба раздвојити у дужем временском периоду. У плодореду треба водити рачуна и о смењивању култура које захтевају плићу обраду са културама које захтевају нешто дубљу обраду.Плодоред се планира на основу захтева повртарских култура према обради земљишта, ђубрењу, стајњаку и предусеву. У односу према ђубрењу стајњаком, поврће делимо у три групе:

Врсте које се обично ђубре стајњаком у већим количинама (купусњаче, паприка, парадајз, плави патлиџан, целер, бели лук);
Врсте са мањим захтевом за стајњаком и гаје се друге године после уношења стајњака (коренасте врсте, црни лук, салата, спанаћ, ротква, ротквица);
Врсте које обогаћују земљиште азотом (грашак, боранија, пасуљ, боб).
У интензивном плодореду разликујемо предкултуру, најчешће су то неке ране пролећне или озиме врсте као што су салата, спанаћ, ротквица, рани кромпир, млади лук. Такође, главну културу која има најдужу вегетацију (паприка, парадајз, купус, црни лук) и накнадну културу која се гаји после главне културе (салата, спанаћ, млади лук).
Уколико постоји могућност, препоручује се повремено увођење накнадних усева за зеленишно ђубрење јер се на тај начин проширује плодоред, а истовремено се обогаћује земљиште органском материјом.

Izvor: agromedia.rs

Плодоред у повртарству најзначајнија мера у заштити биља