Замислите само како би изгледали божићни и новогодишњи празници без окићене јелке, без украса и сијалица. Јасно је да јелке имају почасно место у прослави ових празника. И док наше куће у то време имају мирис свежих борових иглица, Немци своје поклоне остављају под другачијом врстом четинара. У питању је кавкаска јелка, позната још и као нордманска јелка.

На листи најпопуларнијих божићних јелки у Немачкој кавкаска јелка заузима прво место. Немци се најчешће одлучују за украшавање овог дрвета због његових бројих предности, као што су иглице које не опадају и не боду, јер су еластичне. Једини недостатак код ове врсте јелки је тај што нема јак мирис четинара, али може да изгледа свеже јако дуго након сечења стабла.

Сваки други Немац купује кавкаску јелку
Годишње се у Немачкој прода око 45 милиона стабала кавкаске јелке, односно сваки други становник ове земље купи једно дрво у току године.

За разлику од њих, Грузијаци нису баш неки љубитељи ове јелке, иако је та земља њено природно станиште. У Грузији се ове јелке највише гаје због плодова који се сакупљају и продају.

Да би до тих плодова дошли, они понекад морају да се попну на стабла висока и до 60 метара и то без икакве заштите. Многи од њих ризикују своје животе за приходе који и нису тако високи. Просечан приход је око 2.200 евра годишње, али сакупљачи зарађују много мање.

Семе кавкаске јелке потиче из Грузије
Ове јелке, које Немци користе као украсно дрвеће, најчешће се саде у Немачкој, али природно су распрострањене на планинском подручју Кавказа, највише у Грузији, али и у Јерменији и Турској. У Европу је донета у првој половини 19. века. На њиховом природном станишту оне расту на надморској висини од 800 до 2.200 м.
Након брзог раста у младости, стабло годишње расте око 50 цм, а да би јелка достигла пуну висину, потребно јој је 20 до 50 година. Може да живи и до 500 година, а добро подноси и ниске температуре до -20 степени.

Годишње се у Немачкој прода око 45 милиона стабала кавкаске јелке, односно сваки други становник ове земље купи једно дрво у току године.

Немци саде јелке у пољима кукуруза и кромпира

Услед све веће потребе људи да у својој кући за божићне празнике имају баш ову лепотицу, многи произвођачи и продавци саде ово божићно дрво у њивама кукуруза и кромпира.

Симон Келан, директор ботаничке баште у Бону, ово сматра уништавањем плодног земљишта на коме би могла да се сади храна за људе и животиње. Подручја на којима су засађене ове јелке власници су оградили жицом, што онемогућава приступ многим животињама којима је шума природно станиште.

Поред кавкаских јелки, Немци божићне поклоне највише воле да отварају и под гранама смреке, а нешто ређе и под мирисним боровим иглицама.

Izvor: agromedija.rs

Кавкаска јелка - краљица међу божићним јелкама у Немачкој