Evo predloga za jednu fenomenalnu pogaču kojoj ćete se uvek vraćati i koju će svi obožavati!

Ova pogača se jednostavno priprema, a ukus i mekoća će vas prosto oduševiti!

Potrebni sastojci

800 g pšeničnog brašna (tip 450,480 ili 500),

450 ml toplog mleka

150 g jogurta 

10 g šećera

10 g suvog kvasca ili 30 g svežeg kvasca

50 g neslanog putera

15 g soli

Priprema

U jednoj posudi pripremiti 800 g brašna i dodati 10 g suvog kvasca i 10 g šećera. Toplo mleko po malo dodajte na mesto gde je kvasac, pa promešajte da se rastvori. Potom dodajte so, puter, jogurt i ostatak mleka, pa od ovih sastojaka zamesite testo tek toliko da se sastojci izmešaju.Nije potrebno previše mesiti testo jer će već biti dosta meko.

Ovu smesu potom prekrijte krpom i ostavite na sobnoj temperaturi 15 minuta. Testo potom umesite sa malo brašna tako da dobijete ujednačenu masu. Potom ponovo ostavite još 30 minuta da se testo podigne, piše stil.kurir.rs

Nakon tih 30 minuta, pospite malo brašna na radnu površinu, razvucite ga najpre prstima, pa potom oklagijom na debljinu od oko 3 milimetra. Razvucite ivicu testa gde ćete ga na kraju još malo umotati. Na ovoj ivici isecite testo na razmaku od 1,5 cm.

Testo razvijajte u obliku kruga, prebacite u podmazan pleh, pa ostavite još nekiih 30 minuta da naraste. Pre nego pogaču ubacite u rernu, premažite je žumancetom. Pecite na 180 stepeni oko 25 minuta, a po vađenju iz rerne je prmažite sa još malo ulja ili putera.

Prijatno!

Agroinfo.rs

NE POSTOJI NIŠTA MEKŠE: Jogurt pogača će osvojiti srca svih! (VIDEO)