Najskuplju picu (pizzu) na svetu kreirao je Renato Viola za odabrane klijente publiku u Salernu, u Italiji.Najskuplja pizza (pica) na svetu nosi naziv Louis XIII .

Louis XIII pica je veličine 20 cm, to je pica za dvoje; tako da je na neki način ovo samo 6.000 dolara po komadu ipak i dalje najskuplja pica na listi. sa cenom od neverovatnih $12.000 dolara odnosno oko 11.771 evra!

Testo je napravljeno od organskog arapskog brašna, posipano je ružičastom solju iz reke Marej i potrebno mu je 72 sata da se pripremi, što mu daje vremena da se odmori pre nego što se kuva. Prelivi su preterani kao što biste očekivali sa tri retke vrste kavijara – Oscietra Roial Prestige, Kaspia Oscietra Roial Classic sa iranske obale i Kaspia Beluga – norveški jastog i 7 vrsta sira.

Pica se servira uz mnoštvo ručno odabranih napitaka, uključujući šampanjac Krug Clos du Mesnil 1995. koji se dopunjuje sa jastogom i kavijarom, zatim rakijom Carta Real Sanches Romate Finos i konjakom Louis KSIII – cenjeno alkoholno piće, opšte poznato kao najređi i najskuplji konjak na tržištu.

Pica se takođe priprema i služi u vašoj kući.

Usluga je uključena u cenu, dolazi u kompletu posuđa i pribora za jelo iz ekskluzivne limitirane serije, a pica se služi kod kuće. Sam Renato Viola dolazi sa još jednim kuvarom i somelijerom u vašu kuću da pripremi picu, tako da ne morate ni da idete u restoran.

Louis XIII je NAJSKUPLJA PICA na svetu!