Danas se slave Svetih 40 mučenika, praznik u narodu poznatiji kao Mladenci koje prema tradiciji praznuju svi parovi koji su brak sklopili prethodne godine.

Između ostalog, na ovaj praznik je običaj da se napravi 40 kolača od meda, a recept koji vam predstavljamo uspeva sigurno. Koristile su ga i naše bake.

Potrebno vam je 1 kg brašna, 1 kockica svežeg kvasca, 50 ml vode, 2 kašike šećera, 4 kašike ulja, 3 kašike meda i još malo za premazivanje kolačića i kašičica soli.

1. Kvasac rastopite u vodi i dodajte šećer, pa sačekajte da nadođe.

2. Brašno stavite u jednu posudu, dodajte mu med, a zatim i so i ulje. Dodajte i  pripremljeni kvasac i sve dobro zamesite. Dodajte ostatak vode i zamesite testo, a zatim ga ostavite da nadođe 20 minuta.

3. Razvucite pripremljeno testo oklagijom i modlom ili čašom izvadite 40 mladenčića, zatim ih poređajte u pleh u koji ste prethodno stavili papir za pečenje. Pecite oko 15 minuta na 200 stepeni dok ne porumene.

4. Kada mladenčići budu gotovi, premažite ih medom.

Na današnji dan novopečene mladence posećuju porodica, kumovi, prijatelji, a pored posne trpeze se prave i ovi kolačići koji simbolizuju dug, srećan i sladak bračni život.

Agroinfo.rs

RECEPT NAŠIH BAKA: Ovo su najukusniji MLADENČIĆI koji će doneti DUG, SREĆAN i SLADAK bračni život