Specijalitet Uskrsa: Obojite sama jaja, ne ljusku
![Foto:printscreen](/uploads/images/4/2024_03_28/ukiselj-jaja.png)
Foto:printscreen
Ukiseljena jaja ružičastih nijansi mogla bi da se ispostave kao hit Uskrsa. U pitanju je nemački recept, a boja zavisi od toga koliko dugo kiselite jaja i koliko ste cvekle upotrebili.
Kiseljenje ne samo što produžava rok trajanja jaja, već im daje i specifičan ukus. Obično se servira uz tostirani hleb ili se koristi za pripremu salata. Dodavanjem kuvane cvekle jajima, prirodno ćete ih obojiti.
Sastojci:
- 6 tvrdo kuvanih jaja
- 1/2 tegle pasterizovane cvekle (sok i cvekla)
- 120 ml sirćeta
- 150 ml vode
- 60 g šećera
- začini po želji (mirođija, so, biber, beli luk…)
Za punjenje:
žumanca od ukiseljenih jaja
100 g krem sira
3 kašike majoneza
1 kašičica senfa
1 kašika soka od limuna
so i biber po ukusu
1 kašika seckanog svežeg vlašca
Priprema:
Jaja skuvajte, ohladite i oljuštite pa stavite u čistu teglu. Vodite računa da tegla treba da bude malo veća zbog cvekle i tečnosti koju treba da dodate, ali jaja ipak treba da budu potpuno prekirivena tečnošću.Teglu možete zameniti i odgovarajućom plastičnom kutijom sa poklopcem.
U šerpu stavite cveklu, sirće, vodu i šećer. Dodajte začine ukoliko želite i pustite da provri, da se šećer otopi. Sklonite sa vatre, procedite, ohladite na sobnu temperaturu i dodajte jajima.
Ne morate cediti ukoliko želite da iskoristite i samu cveklu. Meni je bilo zgodnije bez nje zbog veličine tegle. Zatvorite teglu i ostavite u frižider na minimum nekoliko sati, a najbolje je preko noći. Ukiseljena jaja mogu stajati nekoliko dana u frižideru.
Agroinfo.rs
Komentari
Ostavi komentar
Слањем коментара се слажете са Правилима коришћења овог сајта.
Повезане вести
Farbanje i ukrašavanje vaskršnjih jaja jedan je od najstarijih hrišćanskih običaja. Simbolično značenje ovog običaja je predstava vaskrsenja. Kao što je Hristos razvalio vrata smrti i vaskrsao, tako i pile razbija ljusku jajeta i izlazi u novi život. A zašto se farbaju jaja kazuje nam legenda o Mariji Magdalini koja je došla u Rim da propoveda Jevanđelje Hristovo i stigla do cara Tiberija.
Da li ste znali da uz pomoć kurkume možete dobiti predivnu intenzivnu nijansju žute? Ove godine, umesto da kupujete boje za jaja, okrenite se prirodnim varijantama - mnogo je zdravije.
Pravoslavni vernici danas slave najradosniji hrišćanski praznik, Vaskrs, kada je Gospod Isus Hristos ustao iz mrtvih i "smrću smrt pobedio".
Pravoslavni hiršćani danas obeležavaju Veliki petak - dan kada je Isus Hristos stradao za svoj narod na Golgoti.
Речник Народних Израза за Људске Особине и Карактере
Реч/Појам - Позната је чињеница да ће читалац бити спутан правим читљивим текстом на страници када гледа њен распоред. Поента коришћења чињеница да ће читалац бити спутан правим читљивим.
Речник израза за људске особине и карактере
Пратите наш портал
Временска прогноза
Курсна листа
Анкета