Природа заиста уме да изненади својим креацијама, па смо тако имали прилику да вас упознамо са интересантним врстама воћа и поврћа, за које до сада нисте знали. Данас вам представљамо једну врсту поврћа која изгледа као да је гајена у земљи Лилипутанаца. Ево које су одлике мексичког киселог краставца!

Шта је мексички кисели краставац?

Са својим тамно и светло зеленим шарама, ово поврће својим “карактером” надокнађује недостатак у величини. Ова повртарска врста је аутохтона на подручју Мексика и Централне Америке, где је позната као сандита (мала лубеница). Међутим, њен укус није нимало сличан укусу лубенице! Укус овог поврћа које стаје на длан је оштар, као краставац кога сте прелили са мало лимуновог сока.

Иако спада у исту фамилију као краставац (Cucurbitaceae), ово поврће је само његов далеки рођак, и не може се укрштати ни са једном другом његовом сортом. Отпорнији су на хладно време од других припадника фамилије, па на подручју одакле потичу они доносе плодове до првог мраза. Они који га гаје наглашавају да су приноси веома високи.

Стабљике ове сорте су нежније и збијеније него код осталих краставаца. У јеку сезоне можете видети плодове како извирују између пузајућих стабљика, и листова налик на листове бршљана. С обзиром на то да расту из малих цветова, никад не пређу дужину од око 2,5 цм, а када су зрели, обично сами отпадну са стабљике.

За шта се користи?

Мексички кисели краставац, иако узгледа као малена лубеница, ипак се не конзумира на исти начин као она. Због свог укуса, одличан је свеж у салати, или укисељен у туршији. Кисели се цео, попут корнишона. Због изгледа његове стабиљике на којој расту минијатурни цветови, и листови, леп је украс за врт, а кажу и да их деца обожавају.

Agromedia.rs

Мајушна лубеница, или је ипак нешто друго у питању?