Begramot (Citrus aurantium subsp. bergamia) je malo citrusno voće kontradiktornog porekla. Italijani uporno tvrde da je njihova zemlja prava zemlja porekla ovog citrusa i da se on masovno gaji i dan danas na plantažama. Prema drugim izvorima, bergamot potiče još iz drevnog Egipta.

Kod nas bergamot ne spada u najpopularnije citrusno voće, ali mnoge prednosti ovog voća, u koje spadaju aroma, ukus i korisne materije, svakako će nas naterati da se malo više zainteresujemo za ovu vrstu voća.

Esencijalno ulje bergamota se masovno koristi za pravljenje parfema, ali i u kulinarstvu za razne vrste kolača i pojedinih likera. Ulje bergamota svojom prijatnom i svežom aromom se smatra najboljim eteričnim uljem, koje se dobija od citrusa. Samo po sebi, ovo voće je kiselo, a iz aromatične kore bergamota se dobija ulje, koje se koristi za proizvodnju čaja Erl Grej. Ovaj čaj je prvi put u Evropu doneo engleski diplomata, grof Grej, u 19. veku, a ovaj napitak ostao poznat po istom imenu i do danas. Esencija bergamota je glavni sastojak mnogih parfema, koristi se u aromaterapiji i u poslastičarstvu, kao što je već bilo reči.

Danas je preko 1600 hektara zasađeno drvećem bergamota. Od njih se može proizvesti oko 100 tona esencije. Za dobijanje 1 kg eteričnog ulja bergamota je potrebno 200 kg voća.

Upotreba bergamota
Plod bergamota je jestiv i proizvodi se jedino za dobijanje esencije, koja se izvlači iz kore zrelog bergamota i ima široku primenu u industriji kozmetike, upravo zbog svoje slatke i sveže arome.

Ulje bergamota ima široku upotrebu u kozmetičkoj industriji i koristi se za aromatizovanje sapuna, parfema i losiona posle brijanja. Zanimljivo je znati da čak i najmaja doza ulja može izazvati hiperpigmentaciju kože, jer sadrži bergapten i bergaotin. Ove dve materije povećavaju svojstvo kože da proizvodi melanin. To, samim tim, znači da je bergamot veoma opasno ulje kako bi se upšte uključivalo u preparate za sunčanje. Za ljude se osetljivom kožom to bi bilo veoma rizično. Esencija bergamota se koristi za pravljenje, kako muških, tako i ženskih parfema.

 Koristi bergamota po zdravlje čoveka, može se uopštiti da on jača celokupni organizam, zagreva, a povećava odbrambene moći imuniteta. Efikasan je kod prehlade, snižava visoku temperaturu, a takođe i detoksifikuje. Oporavlja organizam nakon povreda, bolesti ili operacije. Bergamot je efikasno sredtsvo protiv angine, laringitisa, faringitisa, hroničnog tonzilitisa. Normalizuje hemodinamiku, a stimuliše i mikrocirkulaciju. Dugo korišćenje može biti efikasno kod arterijske hipertenzije, vegetativno - vaskularnih distonija, astenije i hipotonije.

Bergamont šititi od angine - jača zidove krvnih sudova, povećava njihovu elastičnost, uklanja proširene vene i kuperozu. Poboljšava procese varenja, tako što otklanja težak osećaj nakon obroka, meteorizam, zadah iz usta. Sprečava gomilanje suvišnih kilograma (tj. sprečava gozajnost). Bergamot je blagi spazmolitik: uklanja grčeve, kolike, migrenu, PMS.

Štetnost bergamota -u bergamotu i eteričnom ulju ovog voća se nalaze materije koje kada dođu u kontakt sa suncem mogu izazvati alergijsku reakciju, koja je posebno opasna, ako se uzmu u obzir početni stadijumi raka kože i raznih ekcema. Zato nemojte nanositi bergamot na sebe, ako u sledećih 12 sati palnirate da se izlažete suncu. U suprotnom, moguće je da će se pojaviti svrab i pigmentacija kože. Bergamot se ne preporučuje trudnicama i dojiljama.

Izvor: bonapeti.rs

Bagramot citrusno voće