Drvo voćke raste u prašumi severne Amerike, a dostiže visinu od 3.5 do 6 metara. Cupuacu je za starosedioce osnovni izvor hrane tokom kišne sezone,

Cupuacu pripada porodici kakaa, voće je spolja tvrdo, nalik je kokosu, pulpa je kremasta i ima egzotičan ukus. Kapuasu je srednje visoko drvo prosečne visine između 5 i 15 metara, dok pojedini primerci mogu da narastu i do 20 metara. Srž ove aromatične voćke se koristi za kreiranje raznih poslastice uključujući sladoled, sokove i druge napitke. Sok se koristi kao energetsko piće i ima isti učinak kao kafa, međutim bez kofeina. 
Plodovi su duguljasti, smeđi i dosta krupni, sa prosečnom dužinom do oko 25 cm, širinom do 12 cm i težinom od 1 do 2 kilograma. Tajna snaga ovog voća skriva se u njenim hranjivim sastojcima kojih je na pretek i ima ih više od bilo kog bobičastog voća.

Cvetovi su kauliflorični i razvijaju se direktno na stablu ili na debljim granama, a oprašivanje se vrši uglavnom preko insekata.
Njen primarni korisni sastojak je fitonutrijent polifenol (theograndins). On ima brojne zdravstvene prednosti. Cupuacu je bogat  vitaminima  B1, B2, B3 (Niacin), masnim i amino kiselinama, ima minimalno devet antioksidansa (uključujući vitamine A i C), i visoku količinu flavonoida. Osim toga, ova voćka ima kalcijum i selen. 

Kombinacija svih ovih sastojaka deluju na podizanje imuniteta, uravnoteženje metabolizma, snižavanje krvnog pritiska i holesterola. Vitamini i hranjivi sastojci deluju kao trenutni stimulator energije.
Cupuacu je je kod nas dostupan u obliku soka ili praha. Sokovi se obično mešaju s acai bobicama kako bi se uskladilo delovanje i snizili troškovi proizvodnje, budući da je cupuacu jeftiniji od spomenutih bobica. Sveži sok ili izvorna srž je dakako najbolji način konzumiranja cupuacue.

Agroinfo.rs

CUPUACU VOĆE: Deluje na podizanje imuniteta, uravnoteženje metabolizma i kao trenutni stimulator energije