Kozarstvo je u punom uzletu, potražnja za kozama je velika, posebno za kvalitetnim priplodnim grlima.

Jednostavno je održavati i daje puno ukusnog i zdravog mleka, kao i mesa sa niskim sadržajem masti. Oni koji su odlučili da se bave ovom granom stočarstva, smatraju da je to posao na duge staze jer je potrebno dosta vremena da se razvije.  Par stvari je ključno kako bi bili sigurni da možete započeti sa uspehom baviti mlečnim kozarstvom.

1. Traženje tržišta

Pre nego što uložite novac u zgrade, opremu i životinje treba biti siguran da za vaše mleko i mlečne proizvode  postoji tržište. Najveće količine mleka se kod nas predaju mlekarama a svega mali procenat se preradi na sopstvenom gazdinstvu. Mnogi novi odgajivači se češće odlučuju da se priključe već postojećim nego da sami traže nova tržišta.

2. Prodaja mlekari

Mlekare obično kupuju mleko od proverenih odgajivača pa nežele lako da uključe nove odgajivače u svoj proces, osim ukoliko im nedostaje sirovine i ukoliko imaju tendenciju proširenja proizvodnje

3. Izbor rase

Ako ste se odlučili za mlečno kozarstvo logično je da treba nabaviti mlečne rase koza kao što se alpska i sanska  ili neka druga mlečna rasa. Ukoliko ste početnik, manji broj grla je preporučljiv dok nesteknete iskustva.
Da bi se povećala verovatnoća uspeha mladi proizvođači kozijeg mleka treba pored sebe da imaju nekoga iskusnijeg.

4. Sopstvena proizvodnja

Ukoliko nemate mogućnosti da prodajete kozije mleko mlekarama ili marketima treba da razmislite o proizvodnji sireva na sopstvenoj farmi. Ukoliko se odlučite za ovakvu proizvodnju treba da znate da 60-70% vremena odlazi na proizvodnju sira i njegovu prodaju.

5. Investicije

Ukoliko nemate mogućnosti da kupite novu opremu za farme treba da znate da većina opreme koja se koristi u mlečnom govedarstvu može da se prilagodi i za mlečno kozarstvo. Takođe za početak možda je bolje iznajmiti površine na kojima će te se baviti ratarskom proizvodnjom nego ulagati novac u zemlju, a novac preusmeriti za kupovinu genetički kvalitetnih grla. Kada postavite proizvodnju na svoje“ noge“ onda možete kupovati zemlju i podizati nove objekte.

Izvor:farmnet.rs

Koraci za osnivanje farme MLEČNIH KOZA