Процењује се да при свакој мужи коза око 70 % млека стоји на располагању музачу. То је оно млеко које се из горњег дела вимена спустило у велике канале и цистерну вимена.

Млечност коза је од највећег значаја. Условљена је могућношћу постизања високе дневне производње и дужине лактације, која траје преко 300 дана и врло дуго се одржава на истом нивоу.

Мужа коза може да почне одмах после јарења, искључујући првих 7 дана кад се лучи колострум (који обавезно треба да посиса јарад).

Коза постиже максималну млечност у првој четвртини лактације, односно са 15-75 дана по јарењу, зависно од расе. Зато би било корисно да се козе музу и у том периоду.

Међутим, то је време кад сиса јарад, па би тада мужа дошла у обзир једино при раном одлучивању јаради.

Трајање лактације код коза је врло дуго. На око један и по месец пре јарења, зависно од кондиције, козе треба постепено засушити.

За повећање млечности сем генетских фактора, врло су значајни спољни фактори а посебно: исхрана, нега, држање, здравствено стање, начин муже, физиолошки фактори и др.

Коза посебно негативно реагује на лош смештај. У мрачним, непроветреним, влажним и промајним просторијама при узнемиравању и изненадним променама, млечност нагло опада.

Начини муже коза

На производњу млека, такође утиче и начин муже као и број дневних мужа.

Мужа мора да се обави што брже и потпуније, да би се добила већа количина млека и млечне масти а избегло обољење вимена као последица непотпуног измузивања.

Процењује се да при свакој мужи коза око 70 % млека стоји на располагању музачу. То је оно млеко које се из горњег дела вимена спустило у велике канале и цистерну вимена и које се даље креће дејством сопствене тежине.

Преосталих око 30 % млека је у алвеолама и великом броју врло малих канала у горњем делу вимена. Ово млеко може да се измузе само унутрашњим подстицајем, а изазива га хормон окситоцин који преко крви доспева у виме и ширећи алвеоле и мале канале и омогућава спуштање преосталих 30 % млека у велике канале и цистерну вимена. Будући да се овај хормон разара за 2-3 минута, то је врло важно да се мужа обави брзо и максимално искористи његов ефекат. Лош поступак са козом за време муже може да спречи лучење окситоцина и изазове појаву другог хормона, адреналина, који производе надбубрежне жлезде. Адреналин спречава долазак окситоцина у виме или неутрализује његову функцију на самом почетку тако да преосталих 30 % млека нема могућности да из алвеола и малих канала стигне до сисних канала па се каже да коза “задржава”млеко.

Одмах после завршене муже поново почиње активност млечне жлезде. Тај ритам се одржава 16 часова, а потом се успорава. Зато је неопходно да се обави мужа у том року.

Уобичајено је да се козе музу два пута дневно, ујутро и увече.

Пракса је показала да се у јутарњој мужи добије више млека него у вечерњој, али је мање масно. Поподневном мужом би се стимулисала производња млека и повећала за око 10 % у односу на обе дневне муже.

Мужа је врло важан али тежак и свакодневно неопходан посао.

Пре муже треба отклонити све лоше услове у просторијама и осигурати мир козама и то како у случају ручне тако и с машинском мужом, настојећи да се мужа сваке козе обави што брже и што потпуније.

коза муза

Мужа коза се обавља ручно или машински. Ручна мужа може бити позади или са стране, а свака од њих има своје присталице.

Негативно им је што мужа позади омогућава да балега доспе у млеко, а мужа са стране да коза ударом ноге проспе суд с млеком или да рогом удари музача. Ручна мужа је најраширениј,а а код нас је ћесто још увек једина. У земљама с развијеним млечним козарством, све се више користи машинска мужа.

Замена ручне муже машинском уловљена је следећом факторима:

а) величином стада, јер не би морала да дође у обзир ако је стадо мање од 40 коза

б) радном снагом, јер недостатак радне снаге или скупа радна снага, захтева поједностављивање посла и бољу организацију рада

ц) условима рада,јер се применом машинске муже рад много олакшава

Машинска мужа може да се примени у свим предложеним системима гајења уколико одгајивач сматра да му је потребна а нарочито у стадима са већим бројем коза.

Постоје два велика типа машина за мужу коза. Основна им је разлика што се у једном случају ради о линијском а у другом о ротационом систему који се за козе показао бољи. У оба случаја постоји већи број типова.

Било да је мужа ручна и машинска она траје подједнако и зависи од количине млека, па код млечних коза траје два до два и по минута, а код слабо млечних један минут и мање.

poljosfera.rs

Козе – млечност и мужа