Izuzetno je medonosna vrsta jer cveta 2 puta godišnje sa trajanjem do 30 dana što je značajno za pčelinju pašu, posebno što prvo cvetanje počinje u drugoj polovini maja kada prestaje bagremova paša.

Esparzeta (Onobrychis sativa L) višegodišnja leguminozna krmna vrsta koja uspeva najčešće u suvljim uslovima. Živi 6 - 7 godina i ostvaruje prinos u 2-3 otkosa oko 10 t/ha sena. Seje se gustoredo (20 cm) ili širokoredo (do 50 cm) i u zavisnosti međurednog rastojanja potrebno je od 40 do 100 kg/ha semena. Esparzeta dobro uspeva na plitkim, kamenitim i siromašnim zemljištima. Ne podnosi zaslanjena, jako vlažna i podvodna zemljišta. Dobro podnosi sušu, pa je pogodna za gajenje u reonima sa malom količinom padavina. 

Esparzeta je odličan predusev za okopavine, sve vrste žita i livadskih trava. Povoljno reaguje na dublju osnovnu obradu zemljišta, dubokom obradom zemljišta utiče se na bolju akumulaciju vlage, ukorenjavanje i mikrobiološku aktivnost zemljišta. U prvoj godini razvoja osetljiva je  na niske temperature (<5°C), dok se sa starenjem njihova otpornost povećava. U zavisnosti od tipa zemljišta, koren esparzete može dopreti i do dubine od 11 metara. Dobro razvijen korenov sistema omogućava usvajanje teže rastvorljivih fosfata i vode iz dubljih slojeva zemljišta.

Prema zahtevima esparzete za hranivima generalna preporuka je unošenje 70-100 kg/ha P2O5 i 160-120 K2O. Azotna đubriva se unose samo u prvoj godini života, kako bi se podstakao rad azotofiksirajućih bakterija u količini od 30-50 kg/ha. Preporučena količina đubriva se unosi 70% u osnovnoj, a 30% u predsetvenoj pripremi zemljišta. 

Cvetovi esparzete su veoma atraktivini za pčele i privlače deset puta više pčela u odnosu na cvetove drugih biljnih vrsta iz roda Trifolium. Med je prve klase, svetlo do tamno žute boje, veoma aromatičnog mirisa i ukusa, kristališe u roku od dva do tri meseca. Sadržaj šećera u nektaru je i do 60%. Polen je takođe odličnog kvaliteta sa visokim sadržajem ulja i veoma je cenjen kod potrošača u Italiji, Španiji, Velikoj Britaniji, Francuskoj, Rusiji i UAE. Primera radi, u Italiji med od esparzete dostiže cenu od 25€ (500g), dok je u Kirgistanu za istu količinu meda cena 13€. 

Za razliku od lucerke i crvene deteline, esparzeta dobro podnosi gaženje i ispašu. Tokom godine daje dva do tri otkosa, sa prinosima zelene krme od 30-50 t/ha, i prinosem sena od 7 t/ha do 12 t/ha. Silaža sa esparzetom povećava mlečnost krava za 10% .

Izvor:agroklub.rs

ESPARZETA ili u narodu poznatija kao SLATKA DETELINA