Drevni narodi su znali za blagodeti koje nudi kopriva pa su je koristili kao lek i hranu, a njena vlakna su tkali pre pamuka

Zanimljivo je da je veliki deo nemačke uniforme iz Prvog svetskog rata bio od tkanine koja je napravljena od vlakana koprive. U nemačkoj mitologiji kopriva je bila simbol boga munje, Donera, pa otuda potiče poslovica: “Neće grom u koprive”. I u drugim mitologijama se pominje kao zaštitnica od zla, a veruje se da će kokoške sneti više jaja ukoliko jedu sušenu koprivu.

Iako je prilično zastupljena na našim prostorima, kopriva je u ishrani nepravedno zapostavljena. Osim soka, od koprive je moguće spremiti čaj, čorbu, kašu, njoke, a takođe se kombinuje sa pirinčem, krompirom, pasuljem, i drugim povrćem. Listovi su zreli kada biljka dostigne visinu od 20 cm i tada su najkvalitetniji. Kada se ubere, koprivu je potrebno oprati nekoliko puta hladnom vodom. Za sok se koriste listovi koprive, tj. vrhovi biljke. 

Sastojci za sok
dve pune šake koprive
250 mL vruće vode

Priprema soka

- Sastojke sipajte u blender i zajedno izmiksujte.
- Dobijeni sadržaj procedite kroz cediljku i gazu.
- Zasladite medom, šećerom ili nečim drugim.
- Konzmirajte odmah.

Preporučena doza je jedna šolja dnevno. Sok od kopriva ima sledeća pozitivna dejstva:

- pomaže rad creva
- popravlja krvnu sliku pa bi trebale da ga konzumiraju osobe koje imaju anemiju, a može pomoći i kod najtežih oboljenja krvi poput leukemije;
- pomaže organizmu da se oporavi nakon teških bolesti, operacija i drugih stresnih situacija;
- pozitivno deluje na rad bubrega, jetre, pluća i pankreasa;
- jača imunitet i pomaže organizmu u borbi protiv prehlada, virusa, i sl.;
- reguliše nivo šećera u krvi pa se posebno preporučuje dijabetičarima;
- pomaže da se višak tečnosti izbaci iz organizma i ubrzava varenje;
- leči urinarne i respiratorne infekcije;
- ublažava alergije i astmu;
- pomaže kod oboljenja kostiju;
- jača nadbubrežnu žlezdu;
- ublažava simptome želudačnih smetnji;
- u kozmetici ima široku primenu jer poboljšava zdravlje i kvalitet kože i kose;
- sprečava opadanje kose;
- oporavlja organizam, vraća energiju i povećava izdržljivost.

Sok od koprive je bogat mineralima: gvožđem, kalcijumom, fosforom, vitaminom A, vitaminom B2, vitaminom C, organskim kiselinama, flavonoidima, biljnim mastima, biljnim ugljenim hidratima i biljnim belančevinama. 

SOK OD KOPRIVE: Jača snagu vašeg tela