Za uspešno podizanje organskih voćnih zasada ili prelaz postojećih, potrebno je da se ispoštuju određeni preduslovi koji će obezbediti određenu sigurnost u organskoj proizvodnji.

Važan faktor u planiranju organske proivodnje je izbor lokacije na kojoj će biti podignut zasad. Parcela na kojoj se primenjuje tehnologija proizvodnje voća po organskim principima treba da bude udaljena 5-6m od drugih konvencionalnih površina, kako sintetička sredstva koja  se primenjuju na tim parcelama ne bi prešla na organski zasad.

Za uspešno podizanje voćnjaka a zatim uzgajanje voća po organskim principima od velikog je značaja poznavanje mikroklimatskih uslova, a to su:

- minimalne (zimske) temperature
- dnevne temperature
- dužina dana i intenzitet svetlosti
- pojava ranih prolećnih i kasnih jesenjih mrazeva
- količina vodenog taloga
- količina godišnjih padavina i njihov raspored po mesecima
- relativna vlažnost vazduha i zemljišta
- vetrovi (pravac kretanja, brzina, intenzitetet i koji vetar je dominantan)
- pojava grada, njegov intenzitet i redovnost

Zemljište je, takođe, od velike važnosti pri uzgajanju organskog voća. Dobro zemljište treba da ima sledeće osobine: laku propustljivost, brzo zagrevanje u proleće, da se posle setve ne stvara kora površinskog sloja, da dobro upija obilne padavine i duži period zadržava zimsku i vlagu od kiše u toku vegetacije. Izbor voćne vrste treba prilagoditi tipu zemljišta. Na suvljim, siromašnijim zemljištima treba koristiti bujnije podloge i voćne vrste, koje uspevaju na ovakvim tipovima zemljišta.

Važno je izabrati vrste i sorte dobro adaptirane ne lokane uslove sredine, posebno one koje nose genetičku otpornost prema bolestima.

Suzbijanje bolesti u organskim voćnjacima
Preventivne mere u borbi protiv bolesti:

- sadnja tolerantnih i otpornih sorti;
- izbor lokacije;
- izbor uzgojnog oblika sa poštovanjem razmaka sadnje;
- odabir odgovarajućeg sadnog materijala za podizanja zasada;
- smanjenej bujnosti- redovna zimska i zelena rezidba;
- uklanjanje inficiranih organa zelenom rezidbom, pri čemu se inficirani organi spaljuju i nije dozvoljeno bacati ih u kompostište.
Navedene preventivne mere u većini slučajeva ne rešavaju problem trajno, već samo ublažavaju alarmantnu situaciju.

Suzbijanje štetočina u organskim voćnjacima
Mere u cilju redukcije štetočina:

- na ivicama se ostavlja rastinje u vidu živice, žbunja, kao sklonište i mesto za razmnožavanje korisnih insekata – predatora;
- međuredni prostor prekriva se travnim pokrivačem;
- redovi se ne održavaju u čistom stanju;
- pravljenje skloništa za lisice, ježeve i druge korisne životinje;
- postavljanje sedala za ptice grabljivice iznad krune voćaka;
- posude sa slamom vešati po zasadima, kao skladište ze uholože.

Problem štetočina rešava se i postavljanjem različito obojenih lepljivih ploča koje se postavljaju ne više mesta u voćnim zasadima.

U upotrebi su bele, žute i prozirne trake i svaka od njih je nemenjena za redukciju brojnosti određenih štetočina. Tako su bele ploče privlačne  raznim voćnim osicama koje prave štete na kruškama i jabukama. Postavljaju se tri nedelje pre cvetanja. Žute ploče privlače mnogo širi spektar insekata – trešnjina muva, jabukov savijač, maslinova muva, voćna osa i postavljaju se nakon skidanja belih ploča, odnosno u periodu  april - septembar. Prozirne trake prvenstveno služe za borbu protiv mrava, a poznato je da tamo gde ima mrava ima i lisnih vaši. Tehnika postavljanja je vrlo jednostavna – obmotavaju se oko stabla voćaka sa lepljivom stranom okrenutom ka spoljašnosti.

Izvor:organicnet.co

Uzgoj organskog voća: Kako uspešno podići ovakav voćnjak?