Пре садње белог лука неопходно је обавити припрему земљишта, коју треба почети рано у јесен дубоким орањем на 25-35 цм.

Бели лук се ђубри комплексним минералним ђубривом НПК 15:15:15 које садржи сумпор у количини од око 700 кг/ха и то 2/3 ПК пре дубоког орања, а остатак пре предсетвене припреме земљишта и у прихрани.

Стајање воде на површини земљишта узрокује угинуће биљака. Не подноси директно ђубрење стајњаком, јер долази до продужетка вегетације и смањења квалитета.

Озими бели лук захтева много светла, па су за његово гајење погодна сунчанија плодна и дубока земљишта која добро држе влагу.

Узгаја се у плодореду и то након кромпира, купусњача, краставаца, салате, тиквица, шаргарепе и першуна. На исту површину може доћи тек након 3-4 године.

Садња белог лука
Сади се у октобру и користе се само добри и здрави чешњеви. Од крупнијих чешњева, уз једнаке услове, добију се квалитетнији приноси. Садња се обавља на дубину од 4 цм, а код гајења на гредицама размак између редова износи 15-20 цм, док је размак у реду 10 цм. Међутим, код садње је важно правилно посадити чешањ, и то врхом према горе. У противном, „наглавачке“ посађен чешањ теже или уопште не ниче.

Нега се састоји од плевљења, окопавања и прихране азотним ђубривом.

У пракси, по квадратном метру сади се око 50 чешњева или у просеку шест луковица.То значи да нам за површину од 100 квадратних метара треба око 15 кг садног материјала.

Вађење и сушење белог лука
Бели лук се вади када лишће пожути и када полегне 50% биљака, те није препоручљиво чекати да се зелена маса потпуно и осуши. Вади се мотиком, а на лаганим земљиштима руком или специјалним машинама. Након вађења се суши и то на пољу ако је суво и топло време. Распростире се у танким слојевима. Треба избегавати директну сунчеву светлост. Суши се 6-10 дана и након тога се слаже у складишта у танким слојевима. Затим се реже стабљика на 4-5 цм изнад луковице. Принос износи 10-20 т/ха и више. Чува се на сувом и ветровитом месту при температури од 0°Ц. Ако нема довољно ваздуха труне.

poljosfera

Јесења садња белог лука