U Srbiji postoje svega tri autohtone sorte krompira, i to: Jelica, Dragačevka i Univerzal. Sve tri sorte se u današnje vreme veoma retko sreću u domaćim baštama.

Krompir igra jednu veoma važnu ulogu u čovekovoj ishrani. On u sebi sadrži veoma povoljan odnos hranljivih materija. Od 18 do 30%  čine suve materije, a ostalo je voda. Od davnina je poznato da je krompir, pored hleba jedna od najvažnijih namirnica u ljudskoj ishrani.

Sorte krompira se u zavisnosti od boje ljuske dele na crvene, bele i žute. Druga podela je na vrlo rane, rane, srednje rane , srednje kasne i kasne. Rane sorte krompira uglavnom se koriste kao sveže povrće jer imaju tehničku zrelost, dok se kasne ostavljaju za čuvanje jer imaju svu fiziološku zrelost.

U Srbiji postoje svega tri autohtone sorte krompira, i to: Jelica, Dragačevka i Univerzal. Sve tri sorte se u današnje vreme veoma retko sreću u domaćim baštama.

U daljem delu teksta biće taksativno navedene i ukratko analizirane najčešće korišćene sorte krompira.

"Madeleine" – krtole ove sorte su okruglo ovalnog oblika. Odlično podnosi današnje klimatske uslove, naročito sušu. Njena pokožica je žute boje i glatka je. Meso ove sorte iste je boje kao i njena pokožica. Pored brzog i velikog prinosa, sjajnih je kulinarskih osobina.
"Kuroda" – srednje kasna sorta, koja poseduje krupne krtole ovalnog oblika. Ona je pogodna čak i za ranu proizvodnju. Boja njenog mesa je svetlo žuta. Poprilično je otporna na razne vrste bolesti kao što su viroze, nematode, plemnjača lista i dr..
"Bellarosa" – sorta krompira koja spada u veoma rane. Njene krtole su ovalnog oblika. Ljuska  joj je crvene boje i prekrivena je ne tako upadljivom mrežicom. Boja njenog mesa je bledo žuta. Imaju veoma krupne krtole i jako bogate prinose. Po ovim dobrim osobinama ova sorta je i opšte poznata.

"Desire" – veoma je adaptivna i kasna sorta krompira. Period njene vegetacije traje 125 dana. Njena pokožica je crvene boje, dok je njeno meso svetlo žuto. Krtole su ovalnog oblika, dugačke i poseduju veliku otpornost na sušu. Dosta je rasprostranjen i jako pogodan za kuvanje, pečenje i pravljenje pomfrita.
"Rudolf" – sorta koja ima veoma izraženu crvenu boju ljuske. Njeno meso je bele boje i sadrži veoma visok procenat suve materije od čak 20%. Broj krtola je je nešto manji, ali su recimo u odnosu na sortu Romano velike.
"Agria" – jako je popularna i spada u kasne sorte  Plodovi su duguljastog oblika, ovalni, krupni i sa plitkim okcima. Njena potkožica je žute boje, dok joj je i meso izrazito žuto. Agria sorta je veoma pogodna za jelo a koristi se i u industrijske svrhe.
"Kondor" – period vegetacije traje 110 dana. Plodovi ove sorte su izrazito veliki, ovalnog oblika i duguljasti. Pokožica joj je crvene, a njeno meso je bledo žute boje. Veoma je dobra za kuvanje , pečenje i druge pripreme hrane, a isto tako koristi se i za mašinsku obradu.
"Aladin" – srednje kasna sorta čija je pokožica crvena. Boja njenog mesa je mlečno bela. Krtola joj je ovalnog oblika i ujednačene veličine. Ostvaruje veoma veliki prinos, i to oko 50 t/ha. Odličnog je kvaliteta pa je ova sorta veoma rasprostranjena u proizvodnji.
"Carrera" – rana sorta krompira čiji su plodovi jako krupni i ovalnog oblika. Ona sazreva za 95 do 100 dana i daje prosečno 11 krtola po jednoj biljci. Meso joj je žute boje, dok je njena pokožica iste boje kao i meso. Krtole su kao voštane i ne raskuvavaju se pa je ova sorta jako pogodna za pravljenje musake ili raznih salata, tačnije, onih jela kod kojih krompir treba da ostane pomalo tvrd.

"Arizona" – sorta je srednje kasna. Pokožica i njeno meso su žute boje. Krtole su pravilnog ovalnog oblika i veoma su krupne. Ima plitka okca ali nema nikakve izrasline. Otporna je na mnoge bolesti i veoma je pogodna za gajenje na različitim tipovima zemljišta. Takođe, uspeva i u različitim klimatskim uslovima.
"Adora" – veoma rana sorta i stasava za 80 dana. Daje u proseku 9 krtola po jednoj biljci. Njene krtole su srednje krupne i ovalnog su oblika. Pokožica joj je žute boje a meso svetlo žuto. Veoma je čvrsta i ne raskuvava se. Ima puno klica pa se preporučuje gušće  sadjenje. jer ima mnogo klica.
"Bistra" – slovenačka sorta. Krtole su pravilno okruglog oblika i dosta su krupne. Pokožica joj je svetlo rumena sa plitkim okcima. Meso je bele boje. Prinos ove sorte je dosta visok. Ovo je kasna sorta krompira i otporna na razne bolesti i štetočine. Zbog svoje velike otpornosti sorta je veoma  pogodna za setvu.

Izvor:seoskiposlovi.com 

Sorte krompira koje se najviše koriste u Srbiji