Ako želite da znate kako možete da iskoristite ovu veselu biljku u svojoj bašti – na pravom ste mestu. Suncokret je jedna od biljaka koje se najlakše gaje, a nakon što saznate koje sve benefite donosi, nećete ni jednu godinu preskočiti, a da je ne posadite.

Mnogi baštovani pišu po svojim blogovima da su jedne godine posejali suncokret i više nikada nisu prestali da ga sade. Ova biljka ima niz različitih korisnih delovanja na svoje okruženje, a mi smo izdvojili četiri.

Hrana za pčele i oprašivače

Upečatljive velike spoljne latice pomažu suncokretu da privuče mnoge vrste korisnih insekata u vaš vrt koji će oprašiti sve ono drugo što ste posadili. U središtu suncokreta nalaze se na hiljade pojedinačnih cvetova koji sadrže nektar i polen - izvor hrane za medonosne pčele, bumbare i druge oprašivače.

Predivno rezano cveće

Suncokret unosi radost u dom. Ukoliko želite da ga koristite kao rezano cveće najbolje je stabljike odseći rano ujutro. Zašto? Prvo, ne želite da se nadmećete sa pčelama. Drugo, cvet neće da zadrži toplotu od sunca, pa će duže trajati.

Savet: Brzo stavite stabljike suncokreta na hladno mesto i uronite ih u čistu vodu, najbolje 10 minuta od rezanja. Na taj način suncokret se neće zatvoriti. Ako se ipak zatvori, ponovo odrežite stabljiku.

Seme suncokreta je superhrana

Semenke suncokreta imaju dosta ulja, pa se koriste za proizvodnju suncokretovog ulja. Postoje sorte sa crnim i prugastim semenom. Obe vrste se koriste za grickanje, a samo šaka suncokretovih semenki je dovoljno da se rešite gladi. One su, takođe, dobar izvor vitamina E, magnezijuma i selena, kao i niz drugih hranljivih materija.

Mogu se koristiti kao međuobrok u mešavini drugih semenki i orašastih plodova, u pestu umesto oraha, a mogu da se pospu po salatama ili hlebu.

Takođe, seme možete ponovo da sejete (ako je u pitanju organski suncokret) i da uživate u mikrobilju suncokreta. Ovaj hranljivi zeleniš je izuzetno ukusan i blagog orašastog ukusa.

Kako navodi Dr George Mateljan, autor knjige „Najzdravija hrana na svetu“, semenke suncokreta su odličan izvor vitamina E, primarnog antioksidanta topljivog u mastima u telu. Ovaj vitamin putuje celim telom sa zadatkom da neutrališe slobodne radikale koji bi inače oštetili ćelijske membrane i moždane ćelije.

Vitamin E ima značajna protivupalna dejstva koja smanjuju siptome astme, osteoartritisa i reumatoidnog artritisa, stanja u kojima slobodni radikali i upale igraju veliku ulogu.

Pokazalo se i da vitamin E smanjuje rizik od raka debelog creva, pomaže u smanjenju ozbiljnosti i učestalosti valunga kod žena u menopauzi i pomaže u smanjenju razvoja dijabetičkih komplikacija.

Oporavlja zagađena zemljišta

Ako živite u urbanom području ili imate problem sa zagađenim tlom, suncokret može da bude odlično rešenje za detoksikaciju teških metala.

Ova neverovatna biljka poznata je kao biljni lek i „hiperakumulator“.

Naime, suncokret apsorbuje otrovne zagađivače, poput teških metala i otrovnih hemikalija u tlu, kao što su olovo i arsen.

Postoji dosta istraživačkih studija o tome kako suncokret apsorbuje hemijske zagađivače i pomaže da zemlja postane zdrava. Čak i na manjim površinama, u urbanim dvorištima, ovo bi mogao da bude lak način da imate zdravo tlo.

Agroinfo.rs

Četiri dobra razloga zasto bi trebalo da gajite suncokret