Пољопривредници У Семберији се уместо пшеници и кукурузу све више окрећу гајењу других исплативијих биљака. Отпорна на болести, доспева за три месеца, а у исхрани може да се користи сваки њен део

ПОЉОПРИВРЕДНИ произвођачи на просторима брежуљкасте Семберије и подмајевичког краја, због посне земље, како ратари називају ону лошијег квалитета, све више уместо пшенице и кукуруза гаје алтернативне културе, које су мање захтевне, ређе оболевају, и од којих уз мало труда и среће могу очекивати и пристојну зараду.

Производња лаванде, нане и камилице остала је, због неорганизованог откупа, само на покушају, па се Илија Лазић (71), из Горњег Драгаљевца, дугогодишњи пчелар, определио за сетву хељде, у Семберији готово заборављене житарице.

Хељда је једна од најздравијих житарица (мада је неки сврставају у крмно биље), не подлеже генетским модификацијама, гаји се без пестицида, не садржи глутен, а подједнако је корисна и као храна и као лек. Зелени листови хељде, као добар извор гликозида, користе се као лековито средство за лечење хипертензије и дијабетеса, а чај од хељде помаже пацијентима у опоравку после хемотерапије.

– Хељду сам почео сејати из неколико разлога. Прво, у фази цветања, то је изузетна испаша за пчеле, потискује коров са земљишта, а хељдино брашно је изузетно корисно за људску исхрану – прича Илија Лазић, који ове године има хељду на седам хектара и слови за највећег произвођача на подручју Семберије.

– То је апсолутно незахтевна биљка – каже Лазић. – Са тако кратком вегетацијом од три месеца, одлична је као други усев након жетве пшенице и јечма. Стопроцентно може да се искористи, почев од хељдиног меда, који је изузетно квалитетан, преко сламе у јастуцима, која, по препоруци стручњака, обезбеђује здрав и миран сан, па до тога што је ароматичног укуса и мириса. Дијабетичари хељду користе као лек, а доказано је да “лечи” и земљиште од корова. Посебно је популарна у Русији, где је неземењива на руској посној трпези, као што је пасуљ код Срба – објашњава Илија све предности ове чудотворне биљке.

После почетних недоумица, све више мештана овог краја окреће се хељди, која ће у скоријој будућности можда бити најважнија житарица ових простора.

У пословима око обезбеђивања здравог хељдиниг брашна, квалитетног меда и воска, Илији се придружила и супруга Василија (68) са производњом природног сирћета и пекмеза од дивљих јабука, како рекоше, најефикаснијег природног лека против шећера у крви и холестерола

poljomagazin.com

Све више се уместо кукуруза и пшенице гаје друге исплативије културе