Jedna od najčudnijih stvari koje ste možda čuli kada je kulinarstvo u pitanju je priprema veoma otrovne ribe koju Japanci vole da konzumiraju. U pitanju je riba fugu koja luči otrov 1.250 puta jači od cijanida.

Riba fugu luči tetrodotoksin, otrov koji je 1.250 puta jači od cijanida. Ipak, ova riba je pravi delikates u Japanu, a njena priprema predstavlja pravu misteriju. Ipak, kada se pripremi na adekvatan način, potpuno je bezbedna za jelo.

Ova riba ima specifičan ukus, veoma je skupa i mnogi je nisu probali, ali žele da priušte ovo iskustvo sebi makar jednom u životu. 

Ova otrovna riba se pre nekoliko godina našla i u Jadranskom moru. Ulovljena je u tribunjskoj luci, nedaleko od Šibenika, a biolozi i ribari su začuđeni i nemaju odgovor na pitanje kako je fugu završila u Jadranu, s obzirom na to da je stanište ove vrste u dalekim morima Japana i Kine.

Fugu riba jedna je od najskupljih zimskih poslastica u Japanu, iako je izrazito opasna i teška za pripremu. Smatra se svojevrsnim gastronomskim ruskim ruletom zato što joj jetra, koža, i još poneki unutrašnji organi sadrže opasni otrov. Ukoliko se ne pripremi na pravi način i ako dođe do trovanja, dolazi do vrtoglavice, povraćanja, oduzetosti tela, mišićne paralize, kome, a u najekstremnijim slučajevima i smrti. Jedna fugu riba može usmrtiti 30 ljudi, a konkretan protivotrov nije poznat. 

Agroinfo.rs

SMRTONOSNO OTROVNA, A PRAVI DELIKATES: Da li biste smeli da probate ovu ribu koju Japanci obožavaju? (VIDEO)