Поред тога што је добар за ваше здравље и има укусан плод, дрво ораха, улепшава ваше двориште. Плод ораха у комбинацији са чоколадом или какао кремом одличан је фил за торту. У тексту прочитајте детаљне савете како би требало гајити једну од најпопуларнијих сорти ораха код нас.

Веома позната сорта код нас (Junglas Regia) распростањен је од Балкана до Хималаја. Ова сорта ораха позната је под многим именима: персијски орах, енглески орах, Мадеира орах, карпатски орах.

Гајење ораха

Ораси са Блиског истока могу да поднесу температуру до -23 степени док је карпатска врста још отпорнија и може да преживи температуру до -32. За гајење овог ораха потребно је одбрати предео, где је од 500 до 1500 сати годишње, температура испод 7 степени целзијуса.

Цветање и оплодња ораха

Ораси спадају у врсте које брзо расту и могу да развију крошње које иду до 30 метара у висину и 18 метара у ширину. Генерално, ова врста захтева доста сунчеве светлости како би се развијала. Пупољци се развијају од средине априла до краја маја, а лишће опада почетком новембра. Лишће има специфичан, пријатан мирис када се мрви. Цвета скоро у исто време када се и лишће појављује, а на једној биљци налазе цветови оба пола (мушког и женског). Мушки цветови (ресе) су витки док су женски често ситнији и налазе се на врховима грана.

Полен се најчешће шири ветром. Полен са цветова мушког пола „отпада“ а циљ је да дође у додир са женским цветовима. Полен је веома ситан и лаган, а због ветра, може да путује доста далеко. Полен са мушких цветова, мора да у одговарјућем степену развоја да доспе до женског цвета, како би дошло до оплођења. Оплођени женски цветови даће плод – орах. Понекад време испуштања полена, са мушких и женских цветова, се не поклапа. Ово стање се назива дихогамија. То је појава када једни цветови развијају полну зрелост пре или после других, а не у исто време како је најпожељније.

Да би се решио овај проблем препоручује се садња друге врсте ораха чији цветови у исто време испуштају полен како би дошло до оплођења. Саветује се да се да се сорте за ширење полена саде низ ветар, тако да ветар може да носи полен ка осталим садницама. Готово сви који гаје орах у комерцијалне сврхе користе друге сорте ораха како би се осигурали да дође до оплођења цветова. Предлаже се да на 8 редова сорте коју гајите посадите цео ред оне која ће вршити оплодњу.

Садња ораха

Ораси се често „сами“ ничу али се лако гаје и из семена. Дрво које се развије из семена мора да буде старо од 8 до 12 година да би дало плод. Ипак, оваквом садњом не гарантује се да ће оно наследити све особине оне сорте од које сте узели плод за садњу. Постоје сорте које плод дају након 5 година, када купите садницу ораха она је у просеку стара 2 године тако да треба проћи још 3 пре првог рода.

Најбоље локације за садњу ораха су осунчани предели, али заштићени од ветра. Тло које је подложно мразу није погодно за гајење ораха. Идеално земљиште за садњу ораха је плодно тло са добром дренажом, са ПХ вредношћу између 6 и 7, мада се толерише и од 4,3 до 8,3.

Садња ораха са другим биљка

Ораси производе инхибитор раста јунглон, који има негативан утицај на биље које расте поред или близу ораха. Експерименталне студије показују да јунглон може да окупира дисајни систем биљака и да спречи да оне добију потребне нутријенте и воду. Иако постоји много биљка којима орах не одговара, има и оних који могу да преживе нападе јунглона.

Нега ораха

Компостирање
Саветује се да се при садњи ораха не додаје компост до корења, а саветује се и да се додаје мало компоста по површини када су биљке веома младе. У другој години раста додавање око 10 литара течног компоста у пролеће задовољиће целогодишњу потребу за азотом. Превише азота може довести до развоја болести код ораха.

Заливање
Заливање је потребно тамо где је годишња количина кише по метру квадратном испод 600 мм. Заливање код младих биљака треба залити са око 20 литара на 2 недеље. Избегавајте контакт воде и лишћа да би сте избегли болести.

Малчирање
Битно је да се води рачуна о трави док су биљке јако мале и младе. Јер у том периоду потребни су му сви витамини и минерали до којих може доћи јер нема способност да се сам брани. Препоручује се малчирање, али са материјалом који се неће претворити у компост због штетног утицаја азота.

Температура
Опекотине код ораха јављају се када су температуре преко 38 степени. На овој температури може доћи до смежурања плода и добијања црне боје. А ово се такође може десити услед стреса проузрокованим влагом. Мраз може бити узрок смањења рода, тако да је препоручљиво да се бирају сорте са каснијим цветањем како би се избегло измрзавање цветова.

Заштитиа ораха

Инсекти

Инсекти који нападају орахе су: јабукин смотавац (Cydia pomonella), наранџасти црв (Amyelois transitellа) орахова мува (Rhagoletis complete), ваши, гриње и ваљкасти црви (Pratylenchus vulnus).

Болести

Болести које нападају орахе су: бактериозна пегавост (Xanthomonas campestris  ова бактерија напада паприку и парадајз), бронзавост листа, апоплексија корена и крошње (Phytophthora spp., Armillaria mellea), бактериоза коју узрокује (Erwinia rubrifaciens) и рак корена (Agrobacterium tumefaciens).

Употреба и лековита својства 

Употребна вредност ораха веома је разноврсна:

• Орахово дрво има широку употребу у дрвној индустрији због своје боје, добре издржљивости и квалитета.
• Плод ораха има широку употребу у прехрамбеној индустрији.
• Лишће ораха може се користити за производњу вина.
• Зелена опна плода за производњу ликера – ораховаче.
• Орахова смола пуна је етерничних уља и јестива је.
• Лишће и кора ораха користе се често као лаксатив. А поред тога користе се и у третманима коже. За ову примену лишће треба брати у јуну или јулу и брзо осушити у хладовини. Комбинација сока зелених опни и меда, када се прокува, добија се лек за грло.
• Agromedia.rs

Како добро гајити орахе?