Савремена винарија Вршачких винограда је до сада највећа инвестиција у винарству на простору бивше Југославије.

Најсавременијом винаријом у Србији може да се похвали Вршац, заслугом Вршачких винограда, који су у овај пројекат уложили 30 милиона евра! Модернизација старог објекта није била исплатива, па је нови саграђен између плантажа. Осим винарије, обновљена је механизација и подигнуте су нови засади. Како пишу Новости, ово је до сада највећа инвестиција у винарству на простору бивше Југославије.

Прерада рода у новој винарији већ на јесен

Објекат је саграђен за само годину и по дана, на економији са десне стране пута за село Месић. Простире се на 7.600 м2 и подељен је на пет производних целина. Опрема је већином инсталирана, а очекује да ће на јесен овде бити прерађен и лагерован цео род са плантажа овог предузећа.

"Тренутно имамо 168 инокс посуда са сопственим хлађењем, што је довољно да буде примљен сав род који наши виногради дају. С временом ћемо тај број повећавати до пројектованог капацитета винарије од преко 7,5 милиона литара, јер је у плану подизање још 300 хектара нових засада", рекао је извршни директор подрумарства Александар Ивков.

Производња квалитетних и висококвалитетних сортних вина

Производња је фокусирана на квалитетна и висококвалитетна сортна вина. Због тога је у потпуно аутоматизована линија за пуњење, у коју је уложено више од милион евра. Њен капацитет је 4.000 боца на сат.

"Најважније је што та линија омогућава да током пуњења у флашу уђе врло низак садржај растворљивог кисеоника. То доприноси правилној еволуцији вина и очувању ароматских материја", објашњава Ивков

Испод винарије је смештен подрум у коме ће се, у лимитираним серијама, правити софистицирана висококвалитетна вина, која ће се чувати у храстовим бурадима. Производња банатског ризлинга ће привремено бити обустављена, да би му се поправио квалитет.

Agroklub.rs

Највреднија винарија на простору бивше Југославије