Можда најпознатија гљива на свету је Аманита мусцариа – мухара. Распрострањена је широм северне хемисфере али је у скорашање време расађивањем садница раширена и по целој јужној полулопти. Код нас је у великим количинама има на Фрушкој гори и упркос томе што има упечатљив изглед неуки берачи је лако могу заменити са веома укусном и цењеном благвом.

Њен специфичан изглед чини је веома упечатљивом. Мистицизам је тесно повезан са овом гљивом. Наводно се употребљава у шаманским ритуалима због својих халуцогених својстава, а у многим културама је позната као света гљива.

Истина је, ипак, мало другачија.

Једињења, мусцимол и иботенска киселина заиста изазивају неку врсту халуцинација, а једињење мускарин изазива мучнину и поврћање. Нису чести тешки случајеви тровања са смртним исходом али је мухара, без обзира на своју репутацију халуциногене гљиве, ипак отровна врста која не треба конзумирати.
Шешир мухаре је углавном црвене боје и пост белим остацима овоја који понекад могу бити одсутни или их може спрати киша. Постоје жути па и албино варитети гљиве понекад може збунити бераче. Листићи, прстен и дршка су беле боје. Дршка је пуна али код старијих примерака може постати шупља. На дну дршке је гомољасто назубљено задебљање, обично прекривено љуспицама од остатака овоја из којег је гљива израсла.

Месо јој је бело и крхко без особитог мириса и укуса. Мухара плодоноси од средине лета па до краја октобра у црногоричним и листопадним шумама, углавном у боровима, смрчама и буквама.

Станишта мухаре на Фрушкој гори су веома ретка, има свега два забележена и још неколико непотврђених, те би било потребно спровести план заштите тих станишта како би се на Фрушкој гори очувале ове гљиве.

Због свог особеног изгледа мало је теже заменити је са јестивим гљивама. Ипак, забуне су могуће и то када берачи сакупљају веома укусну и цењену благву (Аманита цаесареа).

Благва има наранџаст шешир без остатака овоја на њему, жуту дршку и листиће. Дршка избија из беле волве која се прилично разликује од мухариног гомоља. Како се благва сакупља у великим количинама неуки и и неопрезни берачи би могли да је замене с жутом варијантом мухаре или са мухаром којој је киша спрала беле остатке овоја са шешира.

Izvor: agromedia.rs

Берачи будите опрезни: Отровна мухара све распрострањенија