Алпска коза или Француска алпска коза је једна од раса домаће козе. Потиче из француских Алпа.

Млечност алпске козе је међу највећим у односу на друге врсте коза јер је при стварању ове расе коришћена управо метода селекције високе производње млека. Млечност ове расе је од 500 до 800 литара током периода једне лактације која траје око 280 дана.

Карактеристике: Алпске козе су крупније животиње, подсечају на јелена, имају жив поглед и плавкаст нос. Боја длаке може бити сива, бела, црна, риђа, жута, смеђа или комбинована. Просечна тежина женке је од 60-80 кг, а јарца 80-100 килограма. Расне карактеристике алпске козе: обавезна црна леђна линија, црни доњи делови ногу, таман трбух, сјајна и кратка длака, изостанак малих или оборених ушију, снажни удови, груба и робустна грађа, велика прилагодљивост на различите услове гајења, велика отпорност на болести. Све ове карактеристике објашњавају због чега француска извози велики број грла ових коза и због чега се углавном фармери одлучују управо за узгој алпских коза.

Једна од врста алпске козе је срнаста алпска коза која се такође карактерише високом млечношћу и плодношћу и која је више него препоручљива за гајење. Током десетомесечне лактације, може да произведе 600–800 литара млека. У просеку ће женка дати 1,8 јаради. Јаре за 3 месеца достиже тежину од око 22 килограма, док је тежина козе од 55 до 65 килограма.

Ово је ранозрела врста коза , и могу се парити већ са 8 до 10 месеци. Правилна исхрана која подразумева пашу и додатне количине концентрата, омогућиће више него квалитетну и богату производњу и осигураће исплативост инвестиције.

Ако сте решили да Ваша фарма коза као примарну делатност има производњу сирева, млека и козјих млечних проиувода, поред сенске, беле холандске и беле немачке козе – за успешну производњу врло је погодна и управо алпска коза .

За гајење коза за производњу квалитетних полутврдих сирева, тврдих сирева, сирева за рендање, и сличних производа, алпска коза се препоручује јер њихово млеко има већи садрзај млецне масти и протеина у процентима у односу на пример на санску козу.

Важност исхране
Најважније ставка у биџету за узгој алпских коза је адекватна и квалитетна храна током целе године. Осим житарица, сена и концентрата, козама је неопходно обезбедити испашу.

Иако не траже посебну храну, она мора бити чиста и у чистим посудама као и вода за напајање. Алпској кози неће пријати честе промене режима исхране и врсте хране.

Квалитетна исхрана посебно је важна за производњу у периоду лактације и када су женке носеће. Ако сте у могућности, зими дајте козама млаку воду.

Пашњаци и брст су најекономичнији извор хране када је то могуће док је сено током зиме основа њихове исхране. Некада ће бити потребно да коже храните житом, јечмом, ражи или овасом, у случају да сточна храна није довољно богата протеинима и неопходним угљеним хидратима.

Објекти за узгој
Најважније је да простор за држање алпских коза има обезбеђену опрему за храњење и појење, да није подложан влаги и да у њему нема промаје. Немојте држати само једну козу јер су оне друштвене животиње. Чувајте макар један пар.

Од додатних услова важна је вентилација али и висока ограда.

Izvor:seoski poslovi

Узгој алпских коза