Коријандер је зачинска биљка која има широку примену у свету кулинарства али поред тога има и бројна лековита својства. Коријандер је лековито зачинска биљка висока 50 до 100 цм.

Гаји се ради семена које се користи као зачин и за производњу етеричног уља. Свежи листови се код нас ређе користе. Са здравствене стране коријандер чисти организам од тешких метала и токсина, служи као лек за анемију, смањује холестерол и шећер, утиче на варење, лечи кожне и очне болести.

Коријандер најбоље резултате даје на плодним и структурним земљиштима, на исту парцелу га треба сејати након 2 до 3 године, добри предусеви су стрна жита, окопавине и махунарке, а сам је добар предусев за озима стрна жита јер рано напушта парцелу.

Припрема земљишта
Основну обраду треба обавити у јесен на 30-35 цм, а са предсетвеном припремом почети рано у пролеће. Ђубрење применити на основу анализе земљишта а оквирне потребе у хранивима су следеће 60-70 кг/ха азота ; 60-80 кг/ха фосфора и 60 кг/ха калијума.
Сетва
Сеје се у марту а најкаснији рок сетве је средина априла. Сеје се у редове, на размак од 25 или 40-50цм. Дубина сетве је 3-4цм. За сетву се користе житне сејалице уз затварање улагача, а број затворених улагача зависи од међуредног размака. Количина семена се креће од 15-20 кг/ха.

Заштита
После сетве, пре ницања и после ницања у фази розете се користе хербициди на бази линурона. За усколисне корове могу да се користе препарати на бази Флуозифоп-п-бутил. Од мера неге препоручује се и међуредно култивирање ако је сетва обављена на 40-50 цм. Култивирање обавити 2 пута.

Жетва
Жетва се обавља крајем јула, почетком августа када већина плодова добије тамномрку боју. Коријандер неравномерно сазрева тако да се посебна пажња мора посветити овој операцији. Жетва може да се обави двофазно и то када је 50% плодова зрело усев се покоси, просуши а после 2-3 дана врше комбајном са подизачима. Једнофазна жетва се врши када је 75% плодова зрело. За вршај се користе житни комбајни, на којима се врши подешавање ветрова и размака између бубња и подбубња. Семе коријандера пре складиштења треба просушити на 12% влаге што може да се уради и на сунцу. Приноси коријандера се крећу од 1000 до 2000 кг/ха семена.

 Izvor: agromedija.rs

Како правилно гајити коријандер