Seme bosiljka se tradicionalno koristi u ajurvedskoj i kineskoj medicini. Iako se na Zapadu tek pojavljuju istraživanja koja podržavaju tvrdnje o brojnim zdravstvenim koristima od semena bosiljka, svakako ga je vredno uvrstiti u ishranu.

Seme bosiljka u sebi sadrži kalcijum, gvožđe, magnezijum. Utiče na zdravlje kostiju, pozitivno utiče na produkciju crvenih krvnih zrnaca, funkcionisanje mišića. Posebno se preporučuje ljudima koji ne konzumiraju meso i mlečne proizvode. Bogato je vlaknima. Utiče na zdravlje creva, smanjuje apetit, reguliše nivo šećera u krvi, smanjuje loš holesterol. 

Seme bosiljka je bogato antioksidansima flavonidima i drugim polifenolima. Oni štite ćelije od štetnog uticaja slobodnih radikala. Seme bosiljka ima antibakterijsko i antikancerogeno dejstvo na organizam. Seme bosiljka može da bude zamena za čia semenke. Sadrži omega 3 masne kiseline. Kašika semena se potopi u čašu vode i onda se može koristiti u pripremi smutija, palačinki, hleba, pasti, ovsenih kaša.

Zdravstvene dobrobiti semena bosiljka

- Snižava holesterol. Istraživanje sa Tajlanda opisuje kako seme bosiljka može da se koristi u snižavanju nivoa holesterola.
- Reguliše šećer u krvi. Prema istraživanju Sutter Gould medicinskoj fondaciji seme bosiljka može da pomogne u kontroli nivoa šećera u krvi kod ljudi sa dijabetesom tip 2.
- Pomaže varenju. Vlakna sa spoljašnjeg omotača semena bosiljka, kada se potope u vodu, postaju želatinozna. Nekoliko istražvanja sugeriše da ova vlakna deluju laksativno. Seme bosiljka se koristi i za ublažavanje grčeva u želucu, kod loše probave, protiv nadutosti i konstipacije.
- Reguliše apetit. Vlakna iz potopljenog semena bosiljka zasitiće vas na duži period. To može da pomogne u smanjenju apetita, što opet može da pomogne u skidanju viška kilograma.
- Olakšava disanje. Tradicionalno, seme bosiljka se koristi u lečenju prehlade, gripa, kašlja i astme.
- Ublažava stres. Smatra se da seme bosiljka može da pomogne kod mentalne iscrpljenosti, depresije i migrene.
- Prija koži. Seme bosiljka može da se izmrvi tako da otpusti ulje koje pomaže u lečenju rana, posekotina ili kožnih infekcija.
- Ublažava urogenitalne infekcije. Zbog svog antibakterijskog delovanja, pretpostavlja se da seme bosiljka može da pomogne kod infekcija bešike i vaginalnih infekcija.

Priprema i korišćenje 
* Ako imate omiljeni recept koji uključuje čia semenke, možete ih zameniti semenom bosiljka. I jedno i drugo seme slično zgušnjavaju hranu. Npr. umesto čia pudinga možete napraviti kao puding od semena bosiljka.
* Seme bosiljka će u vodi omekšati za 5 minuta (brže od čia semena). Možete ga koristiti odmah, ali se preporučuje da se natapa najmanje nekoliko sati, kako bi u potpunosti otpustilo digestivne enzime. 
* Seme bosiljka možete koristi sa želatinoznom masom koju stvara, ili ga možete oprati i procediti i tako koristiti.
* Seme bosiljka možete dodavati voćnim sokovima, smutijima, kokosovom mleku, jogurtu, čaju. Možete njima posipati salate, umešati ga u veganske sireve ili krem sosove. U slatkišima ga možete koristiti umesto tapioke i drugih sastojaka koji zgušnjavaju masu.

Izvor:www.025.rs

Brojne zdravstvene koristi od semena bosiljka