Bademi i orasi nisu više na prvom mestu - pistaći ozbiljno prete da im otmu prvo mesto na listi najzdravijih orašastih plodova.

To što mi danas zovemo pistaćima je zapravo smešeći orah u Iranu ili srećni orah u Kini. Takođe su poznati i kao zeleni bademi. Pistaći su živopisna grickalica, a to duguju svojoj zelenoj i ljubičastoj boji koje potiču od antioksidanasa (pre svega od karotenoida - lutein i zeaksantin, koji su naročito važni za zdrav vid).

„Princip pistaća“

Princip pistaća“ je jedan od zakona logike koji se može primeniti na sve zdrave grickalice u ljusci!  

Istraživanja sugerišu da nam pistaći pomažu da smanjimo njihovo konzumiranje i da prazne ljuske služe kao vizuelni dokaz toga koliko smo pojeli, te da to potencijalno utiče na kalorijski unos... A i to ljuštenje zna da umori čoveka, zar ne?! Preliminarne „studije iz ponašanja pri jelu” ukazuju da oni koji grickaju orašaste plodove koji su u ljusci, unose oko 41 % manje kalorija od onih koji su grickali druge grickalice.

Pistaći sadrže vitamin E, karotenoide i polifenole, tri jake grupe antioksidansa koje se bore protiv slobodnih radikala i štite naše ćelije od oštećenja.  Bogati su magnezijomom, gvožđem, kalcijumom, fosforom, cinkom, manganom, kalijumom i bakrom.

Zato se preporučuju ljudima koji muku muče sa anemijom jer oni podižu gvožđe. Pored toga, ako imate grčeve u stomaku, pistaći će vam pomoći da olakšate tegobe.

 Pomoć kod mršavljenja

Pistaći ubrzavaju metabolizam i regulišu kilažu, a zahvaljujući vlaknima, belančevinama i mastima brzo stvaraju osećaj sitosti.

Čuvaju zdravlje srca

 Pistaći dokazano smanjuju LDL ili loš holesterol i povećavaju HDL ili dobar holesterol, nakon vrlo kratkog perioda konzumiranja. Bogate su antioksidansima, poput vitamina A i vitamina E. Takođe se bore protiv upale, štite krvne sudove i smanjuju rizik od srčanih bolesti. Čak i vrlo malo uzimanje ovih orašastih plodova povećava nivo luteina.

Sprečavaju razvoj dijabetesa

Konzumiranje pistaća može sprečiti razvoj dijabetesa tipa 2. To je zato što je 60 posto preporučene dnevne vrednosti minerala fosfora sadržano u jednoj šoljici pistaća. Ne samo da fosfor razbija proteine u aminokiseline, takođe pomaže u toleranciji glukoze.

Usporava starenje kože

 Pistaći su sjajan izvor vitamina E, moćnog antioksidansa topivog u masnoći, neophodnog za održavanje integriteta stanične membrane i često preporučivanog za zdravu i lepu kožu. Vitaimn E čini sjajan posao štiteći kožu od UV zračenja, pružajući odbranu od starenja i raka kože.

Izvor:stil.kurir.rs

MOĆNOST PISTAĆA: Grickalica koja čuva srce