Njegova ekstrakcija je komplikovana nedostatkom velikih površina biljke, kao i začinjenim mirisom, koji pčelama nije drag.

Pčelari idu na trik: košnice se postavljaju direktno u blizini biljaka cvetanja korijandera (cilantra), uskraćujući pčelama izbor stabljike.

Boja proizvoda ispada svetla, prozirna, vremenom poprima tamniju nijansu. Viskozna zrnasta struktura pospešuje brzu kristalizaciju za 2-3 meseca. Ali zahvaljujući specifičnom sastavu zasićenom esencijalnim uljima i fitoncidima, dugo zadržava elastičnost i svežinu i nije prekriven buđom. Ukus nektara korijandera je karamela, sa malo gorčine, aroma je bogata i začinjena.

Sastav korijanderovog meda izuzetno je bogat, pored pomenutih esencijalnih supstanci i fitoncida, sadrži mnoge minerale, vitamine i kiseline.

Hemijski sastav:

a) vitamini : Bl (tiamin); B2 (riboflavin); B6 (piridoksin); B9 (folat); C (askorbinska kiselina); PP (nikotinska kiselina);

b) minerali : gvožđe; kalijum; kalcijum; manganbakar; cink.

c) aminokiseline : arginin; glutamin; izoleucin; lizin; tirozin; fenilalanin;

Kao i svaki prirodni proizvod, med i organizmu donosi neprocenjivu korist, ali šteti. Pre svega, značajno povećava otpornost tela na viruse i infekcije, dok istovremeno može značajno povećati nivo šećera u krvi.
Nektar korijandera je koristan za mnoge telesne sisteme.

Svojstva su mu:

- antimikrobna sredstva i zarastanje rana;
- regeneracija;
- umirujuće;
- ublažavanje grčeva;
- vezivanje i izlučivanje sputuma;
- povećava apetit i rad digestivnog trakta;
- uklanjanje žuči i toksina;
- poboljšava rad mozga;
- ćelije protiv starenja;
- poboljšava funkciju srčanog mišića;
- normalizovanje hormonske pozadine.

Proizvod čuvati u dobro zatvorenoj staklenoj posudi na tamnom i suvom mestu. Idealna temperatura za dugotrajno skladištenje je + 18 ° C. Med od korijandera je zdrav i ukusan proizvod koji je poželjno imati u vašem domu.

Agroinfo.rs/hr.vomturmhaus.com

Primena MEDA OD KORIJANDERA, prilično retke vrste meda!