Iako je čaj važan i lekovit napitak, te ga treba piti redovno, a ne samo kada imamo zdravstvenih tegoba, ipak postoje preporučene doze koje ne treba prelaziti.

Neka istraživanja su pokazala da tri šolje čaja dnevno mogu smanjiti rizik od srčanih bolesti za 11 odsto. Ovaj napitak je nesumnjivo zdrav, ali kao i sa svime, ni sa njim ne treba preterivati.

Kada je u pitanju štetnost čajeva, naglašava se da tanini, hemijski spojevi u čaju, ometaju sposobnost tela da apsorbuje gvožđe ako se konzumira u prevelikim količinama. Osim toga, čajevi imaju visoke koncentracije kofeina, pa mogu poremetiti ritam spavanja ili otežati koncentraciju, a preterani dnevni unos može uticati na delovanje pojedinih lekova.

Studije o preporučenoj dozi su različite - neke kažu da bi trebalo piti maksimalno dve do četiri šolje čaja, dok neke tvrde da ne treba piti više od deset šolja na dan. U svakom slučaju, neki prosek je između tri i pet šolja i to je savet kog biste mogli da se pridržavate.

Takođe, obratite pažnju na vrstu i kvalitet čaja koji kupujete, kao i na samu pripremu. Neki čajevi imaju visok nivo žive, koja može da izazove probleme sa srcem, bubrezima i reproduktivnim organima. Zavisno od dužine kuvanja, udeo metala u čajevima bio je različit. U nekima je, osim žive, pronađen i aluminijum. Jeftinije vrste čajeva imale su i visok nivo fluorida, dok je kod skupljih vrsta količina fluorida bila manja.

Prvo pravilo je da čaj kuvate manje od tri minuta, a ako ih kupujete, trudite se da ne uzimate čajeve iz visoko zagaženih regiona poput Indije, Kine ili Šri Lanke. Najbolje bi bilo da neke biljke gajite i sušite sami, jer ćete tako uvek dobiti kvalitetan čaj.

Agroinfo.rs

VAŽAN SAVET: Evo koliko čaja dnevno smemo da popijemo