Топлотни стрес код свиња који често за последицу има смањено или потпуно изостајање уношења хране проблем је са којим се срећу многи сточари. Међутим, најновије истраживање показује да уколико свиње уносе довољну количину пробиотика преко квасца, то би могло да побољша њихово варење и да им помогне да преживе високе температуре.

Свиње су животиње које су изузетно осетљиве на високе температуре. На температурама од преко 25°Ц, крмаче већ показују прве знаке топлотног стреса. Њихово понашање и навике у исхрани се мењају како би се што лакше адаптирале на високе температуре. О томе говори податак да је 2003. године топлотни стрес изазивао економске губитке у свињској индустрије у вредности од 299 милиона долара годишње само у САД-у.

Последице топлотног стреса на здравље свиња нису занемарљиви. Са појавом топлотног стреса доказано је да се ниво ендотоксина повец́ава што касније може да узрокује шок. Повећан ниво овог липополисахарида доводи да слабљења имунитета и функције црева, што може довести до преноса патогена из лумена црева у крвоток.

Студија која је спроведена на Француском националном институту за пољопривреду имала је за циљ да покаже да је уношење пробиотика кроз квасац добар начин да се побољша варење код крмача током високих температура.
Резултати овог истраживања указали су на то да је живи квасац позитивно утицао и код свиња које су биле у термо-неутралној средини и код оних које су биле подвргнуте условима топлотног стреса. Међутим, доказано је да уношење квасца код оних свиња које су биле подвргнуте топлотном стресу било ефикасније.

Овим истраживањем доказано је да уношење квасца побољшава навике у исхрани свиња и утиче позитивно на коришћење задржавање и употребу енергије у организму. Наиме током ове пробиотске дијете висока темепратура није имала никакав утицај на дневну исхрану свиња. Напротив, све свиње су показивале знатно бољи апетит и имале су већи број оброка током дана у односу на онај период када нису биле подвргнуте оваквој дијети.

Такође, свиње су у условима топлотног стреса трошила велику количину енергије како би се прилагодиле високим темепратурама. Уношењем квасца у исхрану та количина енергије се знатно смањује.

Izvor: agromedia.rs

Уношење квасца у исхрану спречава појаву топлотног стреса код свиња