Predlažemo vam ovaj veoma ukusni i brz recept za zimnicu.

Sastojci:

- 5 kg paprike
- 2 kg šargarepe
- 1-3 glavice belog luka
- 3 vezice peršuna
- 1 čaša sirćeta
- Pola litre ulja
- Soli po ukusu
- 1 kašika šećera pasterizovati ili dodati 1 konzervans

Priprema:

Ispeći papriku u rerni na 200 sepeni. Okrećite je s cremena na vreme da se svuda jednako ispeče. Pečenu papriku staviti u cediljku i poklopiti da se ocedi I popari, kako bi se kasnije lakše ljuštila.

Za to vreme skuvati očišćenu šargarepu. Ohlađenu papriku oljuštiti I izbaciti semenke I peteljke. Iseckati papriku na trakice, a šargarepu na tanke kolutiće. U secku usitniti beli luk I peršun. U velikoj činiji izmešati sve povrće – papriku, šargarepu, beli luk i peršun. Sve lepo izmešati pa dodati sirće i ulje. Zatim dodati šećer i so po ukusu. Dodajte konzervans ako ne želite da pasterizujete salatu. Napunite tegle salatom.

Agroinfo.rs

Pečena paprika sa belim lukom i šargarepom