U cilju smanjenja prekomernog bacanja hrane, u EU će doći do promene kod datuma i naznaka u roku trajanja pojedinih prehrambenih proizvoda.

Već u narednim mesecima bi trebalo da dođe do izmene u EU kada je u pitanju datum roka trajanja. S obzirom na to da se mnoge namirnice mogu koristiti i nakon isteka roka, dok datum na pakovanju označava period u kom je najbolje iskoristiti neki proizvod, u EU će ovim izmenama pokušati da smanje prekomerno i nepotrebno bacanje hrane.

Prve izmene odnose se na hranu sa posebno dugim rokom trajanja. Ukoliko se ovakvi proizvodi pravilno skladište, neće imati oznaku “upotrebiti do…” koja označava krajnji preporučeni datum do kog se može jesti hrana vrhunskog kvaliteta, a radi se o proizvodima poput pirinča, testenine, kafe i ulja, navodi Fenix magazin.

Napomena "najbolje upotrebiti do...", koja označava datum do kog se proizvod može konzumiratu na vrhuncu svog ukusa ili kvaliteta, trebalo bi da bude izostavljena ili zamenjena oznakom "često dobro i nakon..."

Ono što se neće menjati, to je rok upotrebe koji ostaje za svežu hranu poput ribe, mesa i druge kvarljive robe.

Ovakav zakon o prehrambenim proizvodima priprema se zbog rezultata istraživanja koje je proveo Institut Johann Heinrich von Thünen (TI) u ime Saveznog ministarstva hrane i poljoprivrede.

Rezultati istraživanja su pokazali da uz 52 odsto sve otpadne hrane, veliki deo smeća nastaje u privatnim domaćinstvima, dok se samo u Nemačkoj svake godine baci oko 12 miliona tona hrane. Drugi deo čine velike korporacije koje više ne mogu da prodavaju svoje proizvode nakon što je istekao rok upotrebe.

Savezna kancelarija za hranu i poljoprivredu takođe je naglasila da datum do isteka roka ne znači da je hranu potrebno baciti, niti da je ona neupotrebljiva dan nakon isteka roka trajanja. Umesto toga, taj datum označava trenutak u kom hrana zadržava svoja specifična svojstva pod odgovarajućim uslovima skladištenja.

Agroinfo.rs

EU uvodi nove oznake roka trajanja na hrani