Kajsije su vrlo popularna vrsta voća koja je veoma zdrava. Osim toga, od kajsija se pravi i odlična rakija. Predstavljamo vam tri sorte koje su odlične za ovu namenu.

Tri sorte kajsije o kojima danas govorimo poreklom su iz Mađarske. Vrlo su kvalitetne i pogodne za gajenje.

Krupna rana

Plod ove sorte kajsije je veoma krupan, izduženo jajast sa dubokom uzdužnom brazdom, mase oko 100-140g. Potkožica je slamastožuta, sa sunčane strane zlatnožuta i išarana crvenim pegama. Meso ploda je svetložuto, sočno, slatkokiselog, odličnog ukusa. Vreme zrenja druga polovona juna i početkom jula meseca . Stablo je umerene bujnosti. Dobro podnosi zimske mrazeve a srednje je osetljiva na pozno prolećne i sušu. Otporna je na parazite. Ova mađarska sorta je veoma stara i gaji se u Francuskoj i Nemačkoj, ali je ima i u našim voćnjacima. Po kvalitetu je jedna od najboljih sorti kajsije u svetu. Ima veliku rodnost pa se preporučuje za gajenje i širenje

Mađarska najbolja

Ova sorta je još 1868. godine proizvedena iz semena. Plodovi sorte mađarska najbolja su težine raspona 50-55 grama. Slatko – nakiselog su ukusa, sočni. Meso ploda je čvrsto, sa izrazitom aromom, lako se odvaja od koštice koja je srednje krupna i teži oko 3,3 grama. Plod podrazumeva 16 posto suve materije, javlja se u nijansi žute, crvene i narandžaste boje i ima karakteristične pegice. Sa sunčane strane plod se zarumeni. Širok je pri osnovi, dok se sužava pri vrhu. Ova sorta koja se gaji širom naše zemlje se može pohvaliti izrazito velikom rodnosti i redovnim rađanjem. Plodovi ove sorte dozrevaju sredinom jula meseca. Tolerantna je na niže temperature tokom zime, ali i tokom samog cvetanja. Otporna je na mrazeve koji se mogu javiti tokom proleća, upravo zbog činjenice da cveta kasno, ali pokazuje osetljivost na sušenje stabala – apopleksiju. Preporuka je da se kao podloga koristi džanarika.

Kečkemetska ruža

Kečmetska ruža je kasna sorta kajsije. Rano prorodi i u povoljnim godinama obilno rađa. Sazreva u drugoj polovini jula, a cveta kasno, pa često izbegava kasne prolećne mrazeve. Plod je srednje krupan (od 40g do 50g), asimetričan i sastoji se iz dve nejednake polovine. Meso je je bledožuto, izuzetno sočno, slatkonakiselo, prijatnog ukusa i dobro se odvaja od koštice. Jezgro je gorko. Pokožica je glatka, narandžaste boje. Ova sorta je veoma zahvalna za industrijsku preradu. Srednje je otporna na sušenje stable (apopleksiju), osetljiva na sušu. Kod nas je dosta zastupljena pošto je pogodna i za hladnije oblasti. Lako se prepoznaje jer na peteljci od lista ima dva zaliska.

Agroinfo.rs

KVALITETNE I TOLERANTNE NA VREMENSKE USLOVE: Od ove tri sorte kajsije se pravi odlična rakija