Jagode su pravi simbol proleća i leta, a dokaz za to je i činjenica da se tokom Wimbledona svake godine pojede više od dva miliona jagoda!

Da li ste se ikada zapitali šta su zapravo one male bele tačkice koje se nalaze na njihovoj površini? Mnogi ljudi ih pogrešno smatraju semenkama, ali zapravo su to potpuno drugačiji delovi ploda.

Šta su jagode?

Tehnički gledano, plod jagoda je takozvana zbirna orašica. To znači da se mesnati, jestivi deo ploda ne razvija iz plodnika biljke, već iz orašica koje pojedinačno sadrže niz plodnika. Takozvane "semenke" (ahenije) koje su vidljive na pokožici jagode su u stvari plodnici cveta sa semenom unutra. Ahenije, koje se nalaze na površini jagode, sadrže seme, ali nije baš tako jednostavno kao što izgleda. Jagode se lako razmnožavaju jer ne zavise isključivo od svojih semena za rast. Ako nisu u mogućnosti da prošire svoja semena, jagode mogu da se šire horizontalnim stabljikama, odnosno stolonima koje se ukorene da bi stvorile nove biljke. Ovaj način razmnožavanja omogućava im da brzo rastu i formiraju nove plodove.

Nutritivni benefiti jagoda
Jagode nisu samo ukusne, već i izuzetno hranljive. One su bogate vitaminima, mineralima i antioksidansima, a imaju i niz drugih zdravstvenih benefita: 

Bogate vitaminom C - jagode su jedan od najboljih izvora vitamina C, koji je poznat po svojoj ulozi u jačanju imunološkog sistema i poboljšanju zdravlja kože.
Visok sadržaj vlakana - jagode su dobar izvor dijetalnih vlakana, što doprinosi zdravlju probavnog sistema i reguliše nivo šećera u krvi.
Nizak glikemijski indeks - zbog svog niskog glikemijskog indeksa, jagode su odličan izbor za osobe koje paze na nivo šećera u krvi.
Antioksidansi – jagode sadrže antioksidanse, kao što su flavonoidi i polifenoli, koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala u telu, smanjujući rizik od hroničnih bolesti.

One su mnogo više od običnog voća koje obeležava letnje mesece. Pored toga što su neizostavan deo mnogih jela i poslastica, takođe su i izvor brojnih nutritivnih benefita koji doprinose našem zdravlju.

Agroinfo.rs/T02S

ZABLUDE O JAGODAMA: Bele tačkice na jagodama nisu seme