Месо које је са мање масти је тражено од потрошача, а прави избор је месо ћурке, чији узгој је захтеван, али исплати се. Све више се обраћа пажња квалитету хране коју користимо.

Месо ћурки је здравствено пожељно и чува Ваше здравље. Ћурићи се гаје на сличан начин као пилићи али ипак постоје одређене разлике које треба истаћи. Ћурићи су већи од пилића и знатно брже расту па им је због тога потребно обезбедити 2-3 пута више подне површине, хранидбеног простора, простора на појилици и под грејачем него за пиле.

Првих недеља ћурићи су осетљивији од пилића, лакше страдају од хладноће, промаје, влаге, квашења и других неповољних утицаја. Тек кад пређу одређену фазу, када ,,пребобају,, у узрасту око 8 недеља постају изразито отпорни.

Ћурићи првих дана слабо виде и потребна им је јака светлост да би уочили храну и воду. Они се за разлику од пилића, обавезно морају учити да једу и пију.

Захтевају више топлоте од пилића првих дана, па и недеља. Минимална температура која се мора обезбедити једнодневним ћурићима је 35-38 степени Ц.

Карактеристике узгоја:

-Осетљивији су од пилића и на друге стресове,
-Буку,
-Неуједначену осветљеност просторије,
-Лако се узнемире, уплаше и гомилају, па услед тога може доћи до великих губитака.
Због тога што расту знатно брже од пилића захтевају храну богатију беланчевинама, прве 4 недеље и са 28-30% протеина. У гајењу и тову ћурака хигијена је апсолутно неопходна. Просторију у коју ће се сместити једнодневни ћурићи потребно је темељно очистити, опрати и дезинфиковати.

Неколико дана пре усељења, у просторију се уноси и по поду распростире чиста и сува простирка, а потом се уноси и распоређује предходно очишћена и дезинфикована опрема као што су грејачи, појилице, хранилице и др. Добро је најмање 2 дана пре усељења обавити фумигацију просторије тј. дезинфекцију парама формалдехида. Најмање 24 сата пре пријема просторију загрејати на 35-38 степени.
Ћурке узгој, неопходни услови за успешни тов
Првих дана је потребно ћуриће веома често надгледати и контролисати да ли се угодно осећају и да ли узимају воду и храну. Понашање ћурића је најбољи начин да се оцени колико им одговарају услови гајења. Храну треба давати чешће и у малим количинчма, али да је увек имају на располагању. Појилице треба свакодневно празнити, прати, дезинфиковати и пунити свежом водом. Нарочито је важно да простирка буде сува и растресита. Да би ћурићи брзо расли и добро искоришћавали храну, морају се хранити смешама које садрже све потребне састојке (енергија, беланчевине, масне киселине, аминокиселине, витамине, минералне материје, микроелементе и др.).

Најповољнија смеша за ћурке је она са око 40 различитих састојака. Зато се најбоље и најпотпуније смеше са свим потребним састојцима у потребним количинама и у најповољнијем односу, производе у фабрикама сточне хране које поседују савремену, аутоматизовану и компјутеризовану опрему за ову производњу.
За исхрану товних ћурака у интензивном систему користи се храна у облику пелета. У прве 4 недеље су пречника мањим од 2 мм, а касније 3,2 мм. Пошто су ћурке зрноједи, у њиховој исхрани треба избегавати брашнасте смеше. Свака селекцијска организација за хибрид који производи у упутству за тов ћурака даје одговарајуће нормативе исхране.

За напајање мора се обезбедити чиста, хемијски и бактериолошки исправна вода за пиће. Ћурке троше приближно двоструко више воде него хране, мада у врелим летњим данима та потрошња може бити и знатно већа.

Аутор-Дипл.инг.Весна Вуксановић-agroinfonet.com

Ћурке – који су неопходни услови за успешни тов