Vode se kao najstarije koke u evropi, idealne za nosivost.

Italijanka ( Italiener) ubraja se u jednu od najačih nosilja oko 200 jaja u godini i od oko 55-65 grama težine, bele boje. Dobre su nosilje u zimskom periodu. Na otvorenom prostoru jedu puno trave, a ostalu hranu nađu sami. U grupi velike živine Italijani imaju 19 priznatih boja. 

Boja kod petla, po svim pravilima, treba da bude: sedlo i vrat ne smeju da imaju tamne boje; leđa moraju da imaju puno sjaja; vratna pera i perje na sedlu moraju biti zlatasta; prekrivač ramena i leđa zlatno crvenkaste boje; prsa i butke sa malo crveno-braon boje; ako se u vratu nalazi mala uska crna linija onda pera na sedlu to ne smeju da imaju; ako je svetla vratna kragna onda ima manjak zlatne boje; takođe, ne sme da ima tamnu kesten braon boju leđa, čađavo perje na sedlu i ostala ukrasna pera bez sjaja. 

Trup im je vodoravan i dug. Ramena su široka. Prsa su ispupčena i ne treba da budu uska. Leđna linija ide vodoravno do sedla i uzdiže se prema repu. Imaju širok, srednje visine stav. Butke su malo vidljive i dobro mesnate. Naročito je važna struktura perja kod kokoške; ona je široka i okrugla sa odgovarajućim vrstama boja. Boja nogu treba da bude, u svakom slučaju, žuta. Uz sve navedeno, računa se i korektno, čvrsto zatvorena krila i dobro operjan vrat. 

Izvor:mojaukrasnazivina

Italijani živina koja uz elegantan izgled ima i dobru nosivost