Zelena krasnica (lat. Russula heterophylla) je jestiva gljiva iz porodice Russulaceae.

Osnovna boja zelena, koja s jedne strane prealazi u limunžutu, s druge u maslinastu. I po ostalim primesama veoma varaijabilna, često boje kartona s malinastim tonom, zatim zagasitozelenomaslinast rub i strane, a udubljeno teme maslinastočokoladno, ili: oko gotovo crne središnje udubine oker primese, a ostala površina vinski smeđa sve do ruba. 

Šešir (klobuk) zelene krasnice obično naraste od 5 pa do 12 cm u širinu, te je obično prvo konveksan, a u starijoj dobi postaje raširen i udubljen. Pod uticajem suvog vremena, klobuk može biti raspucan. Dolazi u različitim nijansama zelene boje. Beli stručak je valjkast te se prema dole sužuje. Listići su takođe bele boje, te su gusti, tanki i suvi. Otisak spora je bele boje.

Jedna od najrasprostranjenijih krasnica. Najčešće se javlja u bukovim, hrastovim i kestenovim šumama. Uspeva prvenstveno na kiselom i glinenom tlu. Raste u različitim delovima Europe.

 Raste u više faza tokom godine, najčešće kroz šesti i sedmi mesec, te kroz deveti i deseti mesec.

Vrlo kvalitetna i ukusna gljiva, te je cenjena upravo zbog relativno velike veličine primeraka ove vrste i činjenice da je vrlo rasprostranjena gljiva, te je bez problema moguće naći veće količine ove gljive. Može se pripremiti na različite načine, a odlična je i kiseljena.

 Ova gljiva je u svežem obliku takođe odlična u kombinaciji sa pečenim jajima.

Izvor:sr.wikipedia.org

Zelena krasnica (lat. Russula heterophylla)