RATARSTVO
Значај јечма произлази из његове разноврсне употребе. Јечам служи као људска храна на северу и у планинским рејонима. Хлеб од јечма је лошег квалитета јер је сладуњавог укуса, лошег мириса, брзо се суши, не нараста, пуца, нема шупљика, тешко је сварљив и надима стомак. Зато се ретко користи за справљање хлеба, али се доста троши у ољуштеном облику као каша и гершла.
- Најновије
- Најчитаније
