VOĆARSTVO I VINOGRADARSTVO

Jesenja obrada zemljišta u vinogradima se obavlja u ovom periodu ukoliko je berba završena, odnosno najkasnije posle opadanja lišća u novembru mesecu.

Oplenački kraj je poznat po voćarstvu, a uslovi su gotovo idealni za razvoj ove grane poljoprivrede.

Ove sezone na svetskom tržištu nema dovoljno suve šljive, pa je potražnja za njom velika. Iz valjevskog kraja poručuju da su zadovoljni prerađenim količinama i cenom.

Voćarstvo je grana poljoprivrede koja je najisplativija, ali i u koju je potrebno najviše uložiti. Borovnica je poslednjih godina doživela veliku ekspanziju u našoj zemlji, a od ovog posla, ukoliko se obavlja kako treba, može vrlo lepo da živi jedna porodica.

Sadnju novih voćaka je potrebno obaviti na određen, pravilan način. Osim što je kvalitet sadnice važan za sam početak, vrlo je važno i kakva rupa, u koju se sadnica polaže, treba da bude.

U Beogradu je juče, 6. oktobra, otovren prvi internacionalni skup uzgajivača bobičastog voća „Berry Business Forum“.

Tokom cele vegetacione sezone, u određenim vremenskim intervalima se primenom fungicida mogu sprečiti infekcije u voćnjacima. Cilj tretmana je da se onemogući nastanak infekcije zasada.

Iako je ova godina bila vrlo problematična kada su u pitanju vremenski uslovi, suše nisu nanele velike probleme vinovoj lozi.

Kalijum (K) nije u sastavu belančevina niti drugih organskih materija, ali kod voćaka obavlja izuzetno važnu životnu ulogu, zbog čega je njegov nedostatak praćen veoma ozbiljnim fiziološkim poremećajima.

U rasadničkoj proizvodnji je kalemljenje pupoljkom (okuliranje, očenje) najviše rasprostranjeno zbog prednosti poput jednostavne tehnike rada, kvalitetnog zarastanja rana i visokog procenta prijema okulanata, kao i velikog učinka.

Iako smo jedan od najvećih svetskih proizvođača maline, stručnjaci naglašavaju da je rod poslednjih godina daleko od rekordnog i da su neophodna dodatna ulaganja u osavremenjavanje zasada kako bismo ostali konkurentni na tržištu.

Kasni mrazevi i visoke letnje temperature uticali su na smanjen prinos pojedinih voćnih vrsta. To nije slučaj sa jabukom čiji rod je bio rekordan ove sezone, te iznosi preko pola miliona tona. Polovina tog roda biće izvezena na svetsko tržište. Međutim, nije samo dovoljno nešto proizvesti.

Vreme berbe presudno utiče na kvalitet i tehnološka svojstva plodova dunje, a ovaj proces se sprovodi u toku septembra meseca, pa sve do kraja oktobra. Berba dunje se obavlja u zavisnosti od toga za koje namene će se plod koristiti.

Kajsije su vrlo popularna vrsta voća koja je veoma zdrava. Osim toga, od kajsija se pravi i odlična rakija. Predstavljamo vam tri sorte koje su odlične za ovu namenu.