Mažuran (lat. Majorana Hortensis) višegodišnja je biljka iz porodice Lamiaceae. Međutim, u umerenoj klimi mažuran se uzgaja kao jednogodišnja biljka. Najlakše ga je prepoznati po belim i svetlo ružičastim cvetovima specifičnog mirisa.

Mažuran poseduje antiseptična svojstva, koristi se kao sastojak za losione i kreme, čime se štite rane od upala i tetanusa. Delotvorno se bori protiv virusa i bolova koje se vežu uz prehlade, zaušnjake, ospice ili boginje. Ima antibakterijska svojstva koja mogu zaštititi od trovanja hranom, tifusa, malarije, bakterijskih upala debelog creva, probavnog sistema, urinarnog trakta.
Ulje mažurana pomaže kod neredovnih ili bolnih menstruacija i simptoma vezanih uz problem bolne menstruacije.

Ima uspravnu stabljiku visoku od 20 do 50 cm, jako razgranjenu, u tanje ali žilave četverobridaste ogranke. Listovi su nasuprotni sjedeći ili s kratkom peteljkom, duguljasti, cjelovitog ruba, s obje strane dlakavi. Cvjetovi su svijetlocrveni ponekad bijeli, u gustim, jajastim odnosno kuglastim nakupinama smješteni u pazušcu vršnih listova.

Ubire se cela biljka u cvatu, samo listovi i gornji dio biljke u cvatu. Suši se brzo na toplom i prozračnom mestu u hladu. Mažuran se može čuvati i nekoliko godina u dobro zatvorenim posudama, da ne izgubi mnogo lekovitih tvari. Sadrži eterično ulje s terpenom i terpineolom, tanin, gorke tvari, kamfor, gumu, mineralne soli, gvožđe, vitamin C…

Mažuran biljka