Podiže koncentraciju i snižava pritisak

Crni čaj ima bogatu istoriju i još bogatiji ukus. Nastao je u Kini, a danas je omiljeni napitak širom sveta, naročito u Velikoj Britaniji gde je postao pravi simbol kulture i tradicije. Za razliku od zelenog, crni čaj prolazi kroz potpunu oksidaciju, što mu daje karakterističnu tamnu boju, izraženiju aromu i dužu trajnost, a nekada se čak koristio i kao sredstvo razmene u Aziji. Pravi se od biljke Camellia sinensis, čiji se listovi pažljivo beru, ostavljaju da uvenu, a zatim se obrađuju i suše kako bi se postigao optimalan kvalitet i ukus.

Crni čaj nije samo prijatna topla navika - njegova bogata nutritivna vrednost i moćni biljni sastojci pružaju ozbiljnu podršku zdravlju. Iako se često potcenjuje u odnosu na zeleni, istraživanja potvrđuju da crni čaj ima jedinstvene prednosti - od zdravlja srca i mozga, preko kontrole šećera u krvi, pa sve do uticaja na zdravlje kože i zuba.

Zdravstveni benefit crnog čaja

Crni čaj je bogat hranljivim materijama
Iako ne sadrži mnogo kalorija, crni čaj je pun korisnih jedinjenja. U njemu se nalazi L-teanin - aminokiselina koja doprinosi osećaju opuštenosti bez pospanosti, kao i značajna količina antioksidanasa, pre svega polifenola, uključujući flavonoide i teaflavine. Takođe, sadrži i mangan koji podržava metabolizam i ima antioksidativna svojstva - jedna šolja obezbeđuje čak trećinu dnevnih potreba.

Ima snažno antioksidativno dejstvo
Crni čaj je bogat antioksidansima koji pomažu u borbi protiv oksidativnog stresa, jednog od glavnih faktora nastanka hroničnih bolesti. Teaflavini i katehini iz crnog čaja neutralizuju slobodne radikale koji oštećuju ćelije.

Povećava mentalnu budnost i podržava zdravlje mozga
Kombinacija kofeina i L-teanina u crnom čaju poboljšava koncentraciju i kognitivne funkcije bez osećaja nervoze. Teaflavini dodatno pomažu u zaštiti moždanih ćelija i mogu smanjiti rizik od razvoja demencije. Jedna velika meta-analiza pokazala je da redovno ispijanje čaja može smanjiti rizik od demencije za skoro 30%.

Može doprineti zdravlju creva
Crni čaj ima pozitivan uticaj na crevnu mikrobiotu - podstiče razvoj korisnih bakterija i može pomoći u borbi protiv štetnih mikroorganizama.

Može pomoći u regulaciji nivoa šećera u krvi
Polifenoli iz crnog čaja mogu poboljšati osetljivost na insulin i pomoći u stabilizaciji nivoa glukoze, naročito nakon obroka bogatih ugljenim hidratima. Neka istraživanja ukazuju na smanjen rizik od razvoja tipa 2 dijabetesa kod osoba koje redovno piju crni čaj. Međutim, nisu svi nalazi dosledni, pa se ovaj benefit još uvek istražuje.

Podržava zdravlje srca i krvnih sudova
Flavonoidi iz crnog čaja poboljšavaju funkciju krvnih sudova, mogu pomoći u snižavanju krvnog pritiska i lošeg LDL holesterola, i na taj način smanjiti rizik od srčanih bolesti i šloga.

Može doprineti zdravlju zuba Zahvaljujući teaflavinima sa antibakterijskim dejstvom, crni čaj može pomoći u smanjenju stvaranja zubnog plaka i usporiti razvoj karijesa. Pomaže u ublažavanju stresa

L-teanin ima umirujući efekat, a u kombinaciji sa kofeinom doprinosi budnosti bez anksioznosti. Iako je za terapijsku dozu L-teanina potrebna količina crnog čaja koju je teško popiti u jednom danu (oko 8 šolja), i manje količine mogu doprineti osećaju smirenosti.

Ima protivupalno dejstvo
Redovno konzumiranje crnog čaja povezano je sa nižim nivoima markera zapaljenja kao što je C-reaktivni protein. Ova protivupalna svojstva mogu igrati ulogu u prevenciji bolesti poput kardiovaskularnih i nekih vrsta raka.

Može doprineti zdravlju kože
Polifenoli iz crnog čaja pomažu u zaštiti kože od štetnih uticaja okoline, kao što su UV zračenje i zagađenje. Iako su istraživanja još u ranoj fazi i uglavnom na životinjama, crni čaj pokazuje potencijal u smanjenju bora, povećanju vlažnosti kože i očuvanju kolagena.

Postoje li rizici?
Za većinu ljudi, do četiri šolje crnog čaja dnevno su bezbedne. Glavni rizici povezani su s kofeinom, koji u velikim količinama može izazvati nesanicu, anksioznost i ubrzan rad srca. Takođe, tanini iz čaja mogu smanjiti apsorpciju gvožđa, pa se savetuje da se čaj ne pije neposredno uz obrok ako imate manjak gvožđa. Trudnice i dojilje bi trebalo da ograniče unos kofeina na oko 200 mg dnevno, dok deca ne bi trebalo da ga konzumiraju ili da ograniče unos.

Crni čaj je prirodni saveznik zdravlja, bogat jedinjenjima koja podržavaju rad srca, mozga, creva i još mnogo toga. Uživanje u jednoj do tri šolje dnevno, bez dodatka šećera, može biti jednostavan korak ka boljem zdravlju.

Agroinfo.rs/T02S

Crni čaj kao šolja zdravlja svako jutro