Orašasti plodovi ne sadrže gluten i zato su dobra zamena za glutenska brašna kod osoba koje pate od celijakije.

Ako često jedete orašaste plodove, rizik od srčanih bolesti se smanjuje za više od dvadeset posto. Od lešnika možete lako napraviti i nutellu ili osvežavajući ledeni desert semifreddo. 

Orasi su sastojak mnogih ukusnih deserata i slatkiša, te odgovaraju posluženi uz razne sireve i vino. Prepuni su omega-3 masnih kiselina i smanjuju rizik od dijabetesa. Pomažu u borbi sa stresom i smanjuju mogućnost oboljevanja od raka dojke. Sadrže B-kompleks koji pospešuje rast kose i noktiju, te obnavljanje kože i stanica.

Bademi. Trudnicama je preporučljivo da ih uvrste u prehranu. Zahvaljujući svom okusu, čak 40 posto badema proizvedenih u svetu otkupe proizvođači čokolade. Ako čokolada sadrži visoki udeo kaka i bademe, slobodno je konzumirajte ili poklonite dragoj osobi.

Lešnici. Ulje lešnika štiti kožu i čuva je od suvoće te se koristi kao bazno ulje kod masaža lica i tela esencijalnim uljima.

Brazilski oraščići su dobri za suvu kožu, čine krv kvalitetnijom, te su bogati vitaminom E i selenijem, koji dokazano pomaže u borbi s rakom prostate. Nalaze se u mešavinama orašastih plodova koje možete kupiti svuda.

Makadamija ima pozitivan učinak na ljudsko zdravlje, no kod pasa može izazvati paralizu. Zaštitite svog kućnog ljubimca i držite ove ukusne oraščiće u dobro zatvorenoj kutiji. Često se dodaje proizvodima za njegu kože i kose zbog svojih hidratizacijskih svojstava.

Kikiriki zapravo nije orašasti plod, već biljka iz porodice mahunarki. Zbog velike sličnosti s orašastim plodovima, nezaobilazna je zdrava grickalica. Dve trećine svih orašastih plodova čini kikiriki, naročito u Americi.

Ledeni desert Semifreddo od čokolade i lešnika, bez jaja i termičke obrade: 

Sastojci:

• 1 šoljica slatke  pavlake
• 1 šoljica mleka
• 1šoljica kisele pavlake
• 1/2 šoljica šećera
• 50 g. tamne čokolade
• 100 g. lešnika

POSTUPAK: Lešnike lagano prepržite na vatri, prebacite na dasku i naseckajte na komadiće. Mleko, šećer i kiselo mleko izmešajte mikserom. U tu smesu dodajte slatku pavlaku, otopljenu čokoladu i naseckane pržene lešnike te sve dobro i pažljivo promešajte. Prebacite smesu u plastičnu posudu s poklopcem i stavite u zamrzivač na nekoliko sati.

Orašasti plodovi i Semifreddo desert