Špargla je jedno od najtraženijeg povrća u toku prolećne sezone, sveža koplja špargle imaju prednost u kuvanju

Špargla obiluje vitaminima C, B, E, A, sadrži kalijum, fosfor, kalcijum, magnezijum, gvožđe, cink, jod. Jača imunitet i nervni sistem, poboljšava rad srca i bubrega, melem je za želudacŠpargle imaju specifičan ukus. Bele špargle su omiljenije, jer imaju nešto blaži ukus. Bele špargle možete da ljuštite nožem za krompir, i to tako što ćete početi od mesta malo ispod vrha biljke, a pri dnu odsecite drvenasti kraj. Zelene špargle treba da se ljušte samo u donjem delu drške. U principu, koplja špargle zahtevaju samo kratko kuvanje.

Špargla i dijabetes
Anti-inflamatorni hranljivi sastojci prisutni u špargli pomažu u smanjenju rizika od hroničnih zdravstvenih tegoba, uključujući i dijabetes tipa 2. 

Špargla za jačanje kostiju
Špargla je najbogatiji izvor vitamina K. Pet koplja špargli vam mogu dati 35% preporučenog dnevnog unosa za ovaj važan vitamin. Vitamin K pomaže u zgrušavanju krvi i poboljšava zdravlje kostiju.

Špargla diuretik ( protiv kamena u bubregu; za giht)
Poznato je da je špargla diuretik, što znači da podstiče izlučivanje tečnosti iz tela, a to deluje povoljno kod tretmana mnogih zdravstvenih problema – kao što su kamen u bubregu i giht. Ovo povrće je bogat izvor amino-kiseline asparagin, koja pomaže da se stvori potreba za mokrenjem.

Špargla u menopauzi
Špargla kao lek proizvodi estrogen i leči simptome menopauze. Takođe daje estrogen ženama čiji su jajnici ili materica uklonjeni.

Izvor:ordinacija.tv

ŠPARGLA KAO LEK