Beli metohijski soj pramenke je autohtona ovca koja je rasprostranjena u Metohiji, po kojoj je i dobila ime. Pored Metohije uzgaja se i na Kosovu, a gaji se i u nekim delovima Crne Gore.

Oko 40-ak priplodnih grla nalazi se u okolini Dimitrovgrada, a približno isti broj i u manastiru Đurđevi stupovi. Oba ova zapata su u programu zaštite genetičkih resursa u Republici Srbiji. Ova ovca spada u najmlečniji soj pramenke. Bardoka po zoološkoj klasifikaciji spada u kratkorepe pramenke, a po opštem izgledu, može se svrstati u krupnije sojeve pramenki. Period jagnjenja za odgajivače predstavlja veliku teškoću, prevashodno zbog velikog nalivanja vimena mlekom i velikog dijametra sisa u prvim danima posle jagnjenja, što zahteva pomoć odgajivača, naročito prilikom uzimanja kolostruma. U stadima ovaca uočava se i tzv. “ žutanka” ili žuta bardoka a koja se u odnosu na bardoku razlikuje samo po žutim flekama na licu. Smatra se da je žuta bardoka najverovatnije varijetet baljuše, odnosno prelaznim oblikom izmedju bardoke i baljuše. 

Izgled i osobine

Životinje su obrasle belom vunom po celom telu, a glava, uši i noge belom dlakom. Runo je otvoreno, sastavljeno iz vrlo grubih osjastih vlakana i puha što mu u proseku smanjuje grubost. Vlakna su bez vijuga. Godišnji nastrig vune ovaca je 1,5-2 kg, a kod ovnova oko 2,5 kg. Bardoka spada u krupnije sojeve pramenke. Visina grebena odraslih ovaca iznosi 62, a odraslih ovnova 70 cm. Telesna masa ovaca kreće se od 38-45 kg, a ovnova 60-67 kg. Bela metohijska ovca ili bardoka smatra se jednom od najmlečnijih sojeva pramenke u našoj zemlji. U dosta skromnim uslovima gajenja u proseku daje oko 100 litara mleka, računajući i količinu koju jagnje posisa (za 6 meseci laktacije). Međutim, plodnost joj je slabo izražena. Od 100 ovaca dobija se 105 jagnjadi. Spada u grupu kratkorepih ovaca. Kasnostasna je. Ovce su šute, a ovnovi imaju snažne rogove.

Svi sojevi pramenke na našim prostorima, predstavljaju i kulturno nasleđe naših predaka. Da bi opstali, potrebna je pravilna valorizacija njihovih proizvoda, a jedan od načina da se to postigne je i organska sertifikacija tradicionalnog načina proizvodnje, koji već sam po sebi sadrži dosta elemenata organske proizvodnje.

Izvor:cepib.org.rs

Izgled i osobine bele metohijske ovce BARDOKA