Ovo slatko, ukusno i vrlo zdravo voće prepuno je vitamina i minerala. Od svežih smokvi možete napraviti i sjajan pekmez, a danas vam predstavljamo recept po kom ga možete pripremiti, a zatim u njemu i uživati!

Smokve često konzumiramo osušene, sveže, koristimo ih u pripremi kolača, slatkog... Danas vam donosimo jednostavan recept za pripremu pekmeza od smokvi koji će vas oduševiti.

SASTOJCI ZA PEKMEZ OD SMOKVI:

- 5 kg svežih smokvi
- 250 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 150 g meda
- narendana korica od tri pomorandže
- 2 kašičice cimeta u prahu (po želji)
- 1 kašičica limunske kiseline u prahu

PRIPREMA PEKMEZA:

- Na laganoj vatri rastopite šećer dok ne dobije zlatno žutu boju, zatim dodajte med.
- Smokve narezane na četvrtine dodajte u smesu šećera i meda te nastavite kuvati na laganoj vatri 90 minuta.

- Kada dobijete kašastu smesu, dodajte naribanu koricu narandže, cimet, vanilin šećer i limunsku kiselinu. Sve zajedno kuvajte još 30-ak minuta.
- Dok se pekmez kuva, pripremite čiste teglice za punjenje. Temeljno ih operete, osušite i stavite u rernu 15 minuta na 120 stepeni radi dezinfekcije.
- Pekmez polako sipajte u vruće teglice, dobro zatvorite i okrenite teglice naopačke par minuta, a zatim vratite u normalan položaj i ostavite da se ohlade.

Prijatno!

Agroinfo.rs/zemlja.rs

Jednostavan recept za pekmez od smokvi koji će vas ODUŠEVITI!