Ovo je recept koji sigurno uspeva! Jednostavno pripremite slane kiflice koje su idealne vruće za doručak uz jogurt, ali i tokom dana, jer će ostati meke i ukusne.

Za ove kiflice vam je potrebno:

* 2 jajeta

* 300 ml mleka

* 500-600 grama brašna

* 20 gr svežeg kvasca

* jedna kašičica šećera i malo soli

* 30 ml ulja (najbolje maslinovog)

* 160 grama sira

* 60 grama maslaca ili margarina

Priprema

Mleko najpre malo zagrejte tako da bude mlako. Odvojte malo mleka u jednu činiju, pa u njega izmrvite kvasac i dodajte kašičicu šećera. Ostavite da nadođe.

Zatim u činiju sipajte ostatak mlakog mleka, dodajte kvasac, jedno jaje, brašno i ulje i malo soli, pa zamesite da testo bude meko i glatko. 

Testo potom podelite na četiri jednaka dela, razvucite prvi deo (ne pretanko) i premažite margarinom ili maslacem. Preko stavite drugi razvučeni deo koji treba takođe premazati maslacem. Isto učinite i sa trećim, a četvrti deo na kraju nemojte premazivati.

Pokrijte testo desetak minuta, a onda razvucite što tanje. Isecite testo na trouglove koje ćete potom takođe namazati maslacem ako želite. Trouglove napunite sirom koji ste prethodno pomešali sa belancetom, pa testo savijte u kiflice.

Ovako napravljene kiflice treba da ostoje još nekih 15 minuta. Na kraju ih premažite žumancetom i pospite susamom, lanom ili čime već volite.

Pecite ih na 180 stepeni oko 35 minuta. Spremne su kada porumene.

Prijatno!

Agroinfo.rs

MEKE I VAZDUŠASTE: Savršene slane kiflice koje može svako da napravi!