Koliko je aronija zdrava, svi znamo. Najčešće se konzumira sveža, kao sok ili liker, a danas vam predstavljamo jednostavan recept da od ovog voća napravite odlično slatko.

Osim što ćete se zasladiti, ovo slatko od aronije će doprineti i da u organizam unesete puno vitamina. Važno je da birate zrelu i što sočniju aroniju kako bi slatko u potpunosti uspelo. Aronija je po prirodi opora, ali uz ovaj recept dobićete slatko kome nećete moći da odolite.

Potrebni sastojci

- 3 kg zrelog i zdravog ploda aronije

- 600 ml vode

- 3 kesice vanilin šećera

- 3 kg sitnog šećera

- 2 lista rozetle ili limun

Priprema slatkog od aronije

Uzmite dovoljno veliku šerpu u kojoj ćete najpre ušpinovati šećer sa vodom, a potom dodati opranu aroniju.

Kuvajte na jakoj vatri uz povremeno mešanje.

Kada slatko dostigne tačku ključanja i kada počnu da se pojavljuju mehurići, kuvajte još desetak minuta uz mešanje, a potom šerpu skinite sa šporeta. Ukoliko se u toku kuvanja stvara pena na površini, povremeno je sklanjajte kašikom.

Kada završite sa kuvanjem, nakvasite krpu i njome prekrijte šerpu. Nakon što se slatko ohladi, umešajte vanilin šećer. Uzmite oprane i sterilisane tegle, stavite u svaku po kolut limuna i onda ih napunite slatkim. Tegle dobro zavrnite i čuvajte na tamnom i hladnom mestu. Kada teglu načnete, možda će biti potrebno da je ostatak vremena čuvate u frižideru.

Agroinfo.rs

SLATKO OD ARONIJE: Jednostavno se pravi i vrlo je zdravo!